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천일염+염전 이야기

2015년 생산된 천일염 구입 시 Tip!

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2015년 생산된 천일염 구입 시 Tip!

혹시라도
다른 곳을 통해서 2015년 생산된 천일염을
구입 하실 계획이라면 참고 하셔요.

두가지의 큰 모험을 하셔야 한다는 점
먼저 말씀 드리구요.^^


첫번째,
지금 생산되고 있는 천일염은
간수가 너무 많아 말 그대로 줄~줄~줄~ 합니다.

이런 천일염은 간수가 완전히 빠지고 나면
소금 무게는 정말 많이 줄어듭니다.
5~6킬로는 줄어 든다고 생각하셔야 해요.

무게가 넉넉한 올 소금을 구입하시려면
가을쯤에 구입하시면 지금보다 적어도
1~2kg은 많은 소금을 구입 할 수 있어요.

지금 보다는 간수가 더 빠져
구입 후에 빠져나갈 간수의 양이
적을 테니까요.


두번째,
가을에 소금을 구입 하시면
지금 보다 많은 양의 소금을 구입 할 수 있지만
까딱 잘못하면 염도가 높아 쓴맛이 나는 천일염을 드실 수도 있어요.

일교차가 큰 계절에 생산된 천일염은
알갱이 생성이 더뎌 염도가 높아지거든요.


한여름 소금이 제일 좋기는 한데
간수를 너무 많이 함유하고 있어
실제 소금 무게는 적고

한여름 소금을 가을에 구입하면
간수가 어느정도는 빠져
무게는 만족 할만 한데
염도가 높은 가을 소금을 살 우려가 있고


속내는 따져보지 않고
무조건 가격만 보고 비교 하시면
1년 내 속상하게 됩니다.


그리하야~
무게 따져 보시고
한여름 소금인지 따져 보시고
구입 하시는게 남는 것입니다.


저희 섬내음은
어떠한 모험도 하실 필요가 없게 하였습니다.

한 여름 소금을
간수를 완전히 빼 부렀거든요.

간수 무게가 완전히 제거되고
소금 무게만 10kg, 20kg~


20kg : 2014년 생산
10kg : 2013년 생산



10년 동안 입소문으로만
소금 팔아먹고 있으니
두말하믄 잔소리 것죠 잉~~

소금 선택 성공하믄
1년 동안 나 포함하야
가족 모두가 행복 해 집니다 잉~~

 

 

 

 

 

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