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섬내음 먹거리

고구마 줄기(껍질 깐것/안깐 것) #고구마줄기볶음 #고구마줄기무침 정현이 비빔밥 재료로 넣기 위해 고구마 줄기를 데쳐서 볶았어요. 작년에 해 줬더니 아삭하니까 정말 잘 먹었거든요. 고구마 줄기 껍질 깐 것 500g 1봉지 잠길만큼 물을 붓고 데쳐요. 너무 무르지 않게 데친 다음 찬물에 열기를 빼 주고 후라이팬을 달군 다음 물 살짝 붓고, 고구마순 데친 것을 넣고 다진 마늘을 밥수저 1개 넣고 함초굵은소금을 촥촥 넣고 뒤적여 줘 열이 오르면 후라이팬 가장자리 쪽으로 기름을 두르고 볶았습니다. 볶은 고구마 줄기 고사리 나물 숙주 나물 맛있게 잘 익은 동생표 열무김치 송송 썰어 넣고 흑임자 기름 듬뿍 넣어 주면 '엄마~ 비빔밥 정말 맛있어요~' 칭찬을 듣습니다. ^^ 고구마 줄기 볶아 놓으니까 색감도 이뿌고 식감은 아삭하고 함초굵은소금으로 딱 맞게 간하니까 아주 맛있어 집니.. 더보기
기름 짜는 기간이에요. 무조건 주문하시면 돼요. 휴가 확인 해 주세요 기름짜는 기간이에요. 고소한 내가 진동을 합니다. 생들기름 주문하시고 못 받으신 분들 오늘 모두 보낼게요. 다음 주 내내 휴가라 택배 발송이 없어서 주문건은 이번 주에 다 발송 되도록 부지런히 달리고 있습니다. #섬내음기름3종 #흑임자기름 (중국산 검정깨) #참기름 (중국산 통참깨) #생들기름 (국산 검정들깨) ●참기름 1L 41,000원 ●흑임자기름 320mL 25,500원 ●생들기름 320mL 35,000원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 무조건 주문하시면 됩니다. 기름 짜는 기간 동안에는 계속해서 짭니다. 중국산 깨 가격이 계속해서 오르고 있어요. 이미 국산 참깨 가격과 별반 차이가 없습니다. 햇 깨가 나오더라도 가격이 떨어지지는 않을 거라는거 짐작하고 계시지요? 전쟁이 끝나지 않는 한, 끝나고도.. 더보기
삭힌 새우젓 추젓, 육젓 같은 오젓 새우젓 추젓, 오젓 주문 가능해요. 삭힌 추젓, 삭힌 오젓이에요. 참고로 판매 중인 오젓은 음력 6월 초에 잡아서 엄연하게는 육젓이지만 크기가 애매하여 오젓으로 판매하고 있습니다. 그래서 어떤 분은 다른 곳에서 산 육젓보다 섬내음 오젓이 더 크다고도 하셨구요. 매년 그랬지만 햇 새우젓은 판매하지 않습니다. 김장철에 삭힌 새우젓으로 판매를 시작하구요. 준비한 삭힌 새우젓이 마감되면 그때 햇 새우젓을 판매 합니다. 문의하시는 분들이 계셔서 다시 한번 올립니다. 현재 판매 중인 새우젓은 삭힌 새우젓 햇 새우젓은 현재 판매하지 않습니다. 김치는 삭힌 새우젓으로 담아야 감칠맛이 나지요. 새우젓은 삭혔다고 해서 고링고링한 냄새가 나지 않아요. 새우젓은 냉동실에서 삭히기 때문에 일반 젓갈 삭힌 것과 다릅니다. 천일염.. 더보기
호박잎, 아삭이 고추 극 소량 호박잎 올립니다. 엄마가 해 주실거라 묶음 할 것이 없어서 괜히 택배비 부담만 드리는 것 아닌가 싶기도 해요. 고추는 고춧가루로 팔아야 하니 절대로 안된다고 하시고 ㅎㅎ 아삭이 고추가 있기는 한디 좀 빼빼하다네요. 들깨가루 먹을라고 심어 놓은 들깨는 깻잎을 따불믄 안될 것 같고...들깨 밭에 올라 가셔서 전화를 하셨어요 ㅎㅎㅎ ●호박잎 300g 8,000원 ●아삭이 고추 300g 4,000원 ●택배비 3,000원 도라지 올릴 때 같이 올릴 걸 그랬다고 하니까 엄마가 깜짝 놀라시네요. 도라지 까다가 손톱 다 벌어졌다고 도라지는 없지만 있어도 절대 못하신다구요. ㅎ 약 안친 #동생네텃밭꾸러미 청양고추, 꽈리고추, 애호박, 깻잎 #섬내음쇼핑몰 http://sumsaltshop.com 섬내음 신안군 도초도 늘~.. 더보기
가격인하 약 안친 동생네 텃밭 꾸러미 #가격인하 점심은 나물 넣고 맛있게 익은 열무김치 넣고 감자 볶음 넣고 생들기름 듬뿍 넣어 #비빔밥 해 먹었어요. 고추장도 넣구요. 이번 주에 비 다운 비가 내리고 있어요. 그래도 논의 물을 부족하구요. 밭은 살아 납니다. 동생네 마당에 제조시설을 지으면서 작던 텃밭이 더 작아 졌어요. 손바닥만한 텃밭에서 약 안치고 해 뜰 무렵 패트병 들고 벌레 잡아가며 키운 채소들이에요. 이번 주 비가 좀 내리니 채소 들이 쑥쑥 잘 자라 나옵니다. 발송은 다음 주에 합니다. 볕이 쨍하고 나서 빠짝 말린 후에 따서 보낼게요. 깻잎은 약간 억세요. 저는 식감이 참 좋던데, 괜찮았으면 좋겠어요. 향은 무지하게 좋아 붑니다. 애호박은 비닐을 씌워 성장을 억제하지 않아서 많이 부드러워요. 너무 오래 요리하시면 안돼요. 씨가 좀.. 더보기
섬내음 기름 짜는 날, 참깨를 잘 씻는 것 아주 중요합니다. #매달20일 #기름짜는날 매달 기름을 짜 보니까 한달이 금방 가는 것 같아요. 진짜로 휙! 휙! 가고 있겠죠. 중국산 참깨, 검정깨 가격이 계속 계속 오르고 있어요. 5월에 천원 가격 인상을 했지만 6월에는 가격 인상을 하지 않았어요. 7월에도 가격 인상 없이 가겠습니다. 하지만 이대로 계속해서 오른다면 부득이하게 또 가격 인상이 있을 수 있습니다. 마음이 무겁습니다. 참깨를 씻어서 기름을 짜냐는 문의가 있었어요. 당연한 것 아닌가요? 맑은 물이 나올 때 까지 여러번 헹궈 냅니다. 발송은 내일부터 할게요. ●중국산 참깨 참기름 1L 41,000원 ●중국산 검정깨 흑임자기름 320mL 25,500원 ●국산 검정들깨 생들기름 320mL 32,000원 ●중국산 볶은깨 300g 10,500원 ●중국산 검정볶은깨.. 더보기
#섬내음완숙꿀 #벌꿀 #완숙꿀 #재구매 많아요 완숙꿀 받아보신 분들 재구매 들어오고 있어요 꿀이 정말 진하다고 하세요. 잡화꿀도 일반 잡화꿀 보다 진하고 맛있다고 하시구요. 밤꽃 섞인 꿀은 처음이라 향이 역하지 않을까 걱정이 됐지만, 제 말만 믿고 구입 했는데 정말 잘 한 것 같다구요. 밤꽃 향이 역해서 밤꽃 섞인 꿀에 거부감이 있을 수도 있는데 저도 먹어보고 놀랐어요. 사실 꿀을 2병이나 보내셔서 놀랐는데 향 맡아 보고, 먹어 보고, 사진 찍고 역시~~라고 생각했었거든요. 여러 꽃향이 나고 진하고~~ 그리고 출근하여 2병이나 보내셨냐고 전화 드렸더니 각각 다른 꿀이라고 밤꽃 섞인 꿀은 사람들이 싫어 할지도 모른다고 그래서 보내 봤다고 하시더라구요. 그래서 부랴부랴 집엘 가서 박스를 열어 보니 색이 연한 잡화꿀이~ 처음 먹어봤던 것이 밤꽃 섞인 꿀이.. 더보기
옥수수 오늘 발송 가능 2키로 8망 옥수수가 또 나왔어요. 어제가 마지막 물량이라고 했었는데 죄송합니다. 농산물이라, 또 제대로 된 걸로 드리려다 보니 이렇게 되네요. 옥수수가 아직 덜 여문 나무가 있긴 있어요. 채소랑 묶음 하신 분들 맞춰 드리려고 남겨 놓고는 안 될 줄 알았는데 그 사이 옥수수가 더 커서 오늘도 보낼 수 있네요. 옥수수 2키로 8개 오늘 받을 수 있어요. ●검정찰옥수수 2키로(10~13개) 13,000원 ●택배비 3,000원 #섬내음쇼핑몰 http://sumsaltshop.com 섬내음 신안군 도초도 늘~건강한 우리 먹거리 회사명 섬내음 사업자 등록번호 411-11-67978 대표 정영숙 전화 061) 285-6952 팩스 062) 443-0109 개인정보 보호책임자 정영숙 운영자 섬내음 --> 통신판매업신고번호 제 2.. 더보기
벌 판매를 목적으로 하시는 분이라 설탕물을 먹이지 않습니다. 완숙꿀 오늘 모두 발송 했습니다. 완숙꿀에 대한 자세한 내용은 아래 링크에서 확인 하세요. https://sumsalt.tistory.com/m/2945 #수분률17% #완숙꿀 #잡화꿀 #밤꽃섞인잡화꿀 #벌꿀 #벌꿀에대한오해 #완숙잡화꿀 꿀에 대해 설명하기 전에 말씀 드리고 싶은 것은 이 분은 꿀을 판매 할 목적으로 양봉을 하시는게 아니라 벌을 판매 할 목적으로 양 sumsalt.com 밤꽃 섞인 잡화꿀은 양이 적습니다. 이꿀을 몇년 전부터 알았었어요. 고흥 사는 동생의 시외삼춘께서 하시는데 정말 맛있고, 다른 꿀과는 다르다고 해서 판매 할 수 있게 연결 해 달라고 했더니 그 정도 양은 안된다고 했었거든요. 그럼 나 먹을거라도 사 달라고 했더니 그것도 없다고 해서 아쉬웠던 꿀이었는데 올해 비가 많이 안 .. 더보기
올해는 고춧가루도 비싸게 생겼어요 올해 고춧가루도 비싸게 생겼어요. 모두들 고추 나무가 쪼그라 든다고 해요. 가뭄 때문이것지요. 울엄마랑 언니네 고추는 괜찮은데 좀 덜 열린 것 같긴 하다네요. 그나마 다행이긴 한데~ 다른 집 고추 나무들이 쪼그라 들어 수확이 적다 보니 올해 전체적으로 고춧가루 가격이 높을 것 같아요. 올해 저희 고추는 모종부터 달라요. 사촌 오빠가 직접 씨 뿌려 싹을 틔워서 키운거에요. 그래서 다른 집 보다 튼실하게 잘 자라는지도 모를일이에요. ㅋㅋ 고추 가격이 비싼 철에 섬내음 고춧가루는 가격이 착하곤 했었어요. 엄마랑 언니가 받으실 만큼만 받고 주시니까요. 올해도 그리 해 주실거라 생각하고 있습니다 ㅎㅎ 드디어 오늘 비 다운 비가 내렸어요. 속이 다 시원하네요. 밭작물은 딱 좋을만큼 내렸다고 하네요. 논 가뭄까지 해.. 더보기
2022 #햇검정보리쌀 #햇늘보리쌀 #햇쌀귀리 어제 보리쌀, 귀리 포장 했어요. 겉 껍질을 덜 깎아내는 정미소에서 도정을 하려다 보니 매년 좀 늦어요. 매년 친정 엄마가 도와 주셨는데 올해는 큰아들이 휴식 차 내려왔다가 남편이랑 다 같이 포장을 해서 엄마가 그나마 좀 수월 할 수 있었어요. 올 보리쌀은 수확량도 적고 곡물가도 많이 올라 시세가 높아요. 올해 저희는 늘보리쌀 가격만 인상 했습니다. 검정보리쌀과 쌀귀리 가격은 그대로 입니다. ●검정보리쌀 5kg 20,000원/1kg 7,000원 ●늘보리쌀 5kg 19,000원/1kg 7,000원 ●쌀귀리 3kg 20,000원/1kg 9,000원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 올해 적은 용량이 작년에 450g 플라스틱 통에서 1kg 비닐 봉투로 변경 됐어요. 새벽에 나와 일하고 피곤해서 점심으로 복달음.. 더보기
천년초즙 4차분 다음 주 목요일 21일 발송 됩니다. #천년초즙 #백년초즙 천년초즙 4차분 목요일(21일) 나옵니다. 계절에 따라 맛이 조금 다를 수 있을까~ 함량은 항상 그대로 입니다. 소진 되는대로 채취하여 짜기 때문에 맛이 조금씩 다를 수 있습니다. ●천년초즙 120mL 50봉 54,000원 #천년초즙_먹는_방법 ㅡ> 하루 2봉, 아침 저녁으로 식전 식후 상관없이 1봉씩 드시면 됩니다. . . #천년초즙_처음_드시는_분들께. 첫 1봉을 먹은 후 40도 정도의 고열이 나거나 솜 이불을 꺼내야 할 정도의 오한이 들거나 극심한 몸살 기운이 있거나 특정 부위의 통증이 극심하거나 설사, 구토를 할 수 있습니다. 1봉을 3회에 나눠 먹어도 위 반응은 똑같은 것 같아요. 위와 같은 반응을 겪으신 경우 고생은 끝난 겁니다. 2봉째 부터는 거짓말 처럼 아무렇지 않아요. 위 반응 겪고 난 .. 더보기
#수분률17% #완숙꿀 #잡화꿀 #밤꽃섞인잡화꿀 #벌꿀 #벌꿀에대한오해 #완숙잡화꿀 꿀에 대해 설명하기 전에 말씀 드리고 싶은 것은 이 분은 꿀을 판매 할 목적으로 양봉을 하시는게 아니라 벌을 판매 할 목적으로 양봉을 하시는 분입니다. 그렇다 보니 25일을 기다려 제대로 된 완숙꿀로 내립니다. (보통 2일만에 내림) 25일 기다리면 무조건 완숙꿀이 되는 것은 아니고 물에 중탕하지 않고 전통방식으로 1주일 동안 흘러 내려 담은 꿀이 완숙꿀이라네요. (물에 중탕하지 않은 것이 완숙꿀) 꿀의 양이 해마다 적은데 올해는 비가 안내려 꿀이 많이 나와서 제가 판매 할 수 있는 양이 좀 생겼어요. 내년에는 제가 판매 할 수 있을지 여부는 알 수가 없습니다.^^ (오랜 단골들이 계셔서요.) 수분률 16~17%의 완숙꿀입니다.(시중 꿀 수분률 19%) 벌이 꽃에서 물고 왔을 때 수분률이 2.. 더보기
고사리 삶기, 불리지 말고 바로 삶으세요 #그냥_무조건_삶으면_됩니다 #고사리삶기 49개월 정현이가 정말 좋아하는 #고사리나물 정말 오랜만에 삶았어요. 올해 가물어서 고사리도 가늘텐데 오늘 삶은 고사리 정말 통통하고 좋아요. 100g 1봉다리 8접시는 나오겠어요. 고사리 삶는 방법을 굉장히 복잡해 하고 어려워 하시는 것 같아요. #고사리삶는방법 1. 봉지를 터서 냄비에 고사리를 넣고 2. 고사리가 푹 잠기게 물을 부어 가스 불을 켜고 3. 끓기 시작 후 18~20분에 만져 봐서 불을 끄고 4. 하루 2번 물을 갈아주며 이틀동안 우려 낸 후 5. 물기 꼭 짜지 마시고 소분하여 냉동 보관 불렸다 삶고 그럴 필요 없습니다. 저는 육개장도 해 먹고 닭개장도 해 먹고 정현이 좋아하는 고사리 나물도 하고 그래야 겠어요. 엄마가 도초면의 고사리를 다 수배하.. 더보기
옥수수 색이 짙어 지면서 더 쫄깃 해 졌어요. 옥수수 색이 짙어 졌어요. 짙어 질 수록 쫄깃함이 더 강한 것 같아요. 색이 많이 짙어 졌다는 걸 공지하기 위해 글 올려요. 색이 연한 걸 찾으시는 분들이 계셔서요. 오늘도 옥수수 2개째 먹는 중이에요. 어제는 4개나 먹었구요.ㅋ #그리고 옥수수랑 언니네 채소는 묶음 배송을 안하기로 했습니다. 이 시간 이후 주문 부터요. 죄송합니다. 옥수수는 끝나갈 때가 되고 채소는 바로 바로 안되니까 기다려야 하고요. 그렇다 보니 상황이 그런만큼 옥수수만 별도 배송하기로 했습니다. 옥수수는 다음 주나 그 다음 주 월, 화면 끝날 것 같아요. 오늘 받으신 분들 옥수수 맛있다고 문자 날라 오네요 ^^ 칼로리가 얼마나 되는지 몰라도 ㅋ 달지 않으니까 칼로리에 대한 강박이 안 생기는지 몰라도 마구 먹게 되네요. 마구 먹어도 .. 더보기
고구마순, 노지깻잎, 애호박, 꽈리고추, 청양고추, 풋고추, 홍고추 #언니네채소 #동생네꾸러미 초소형 동생네 텃밭에서 나온 튼실한 채소들이에요. 동생네 깻잎은 부드럽지 않아요. 저는 부드러운 것 보다 약간 억세(?)니까 식감이 좋더라구요. 씹을 때 마다 향도 터져 나오는 것 같은 느낌도 들구요.^^ 애호박은 성장을 억제하는 비닐을 씌우지 않아서 시중 것 보다 부드러워요. 시중 것 보다 훨씬 빨리 익더라구요. #동생네꾸러미 ●꽈리고추 200g(+)청양고추 100g(+)애호박 1개 11,000원 ●꽈리고추 200g 5,000원 ●청양고추 100g 3,000원 ●애호박 1개 3,000원 ●노지깻잎 100g 7,000원(80장 정도) ●택배비 3,000원 #섬내음쇼핑몰 http://sumsaltshop.com 섬내음 신안군 도초도 늘~건강한 우리 먹거리 회사명 섬내음 사업자 등록번호 411-11-6797.. 더보기
옥수수 찌지 말고, 삶으세요. 3차분 #찰옥수수 완전 맛있어요. 이번 3차분 옥수수가 훨씬 더 맛있네요. 1차로 판매했던 흰찰옥수수는 괜찮다 생각했는데 2차분은 저는 좀 딱딱한 것 같다 생각했는데 너무 쫄깃해서 맛있다는 분들이 계셔서 다들 개인차가 있겠거니 했어요. ㅋ 익히는 방법도 중요한 것 같아요. 3차분 오늘 포장하다 남아서 쪘는데 정말 너무 달고, 쫄깃하고, 부드럽고 좋아요. 언니가 물 잘박잘박하게 부어서 삶으라고 하더라구요. 괴성이 절로 나왔어요. ㅋ 저는 찜기에 쪘었거든요. 물에 담궈서 삶으면 웬지 맛없지 않을까 싶어서요 ㅎㅎ 근디 삶으니까 정말~~~~맛있어요. 소금을 팍팍 뿌려서요. 이 정도의 물이면 간이 들겄구나 싶을만큼 소금을 넣으세요. 그래도 생각보다 옥수수에는 간이 안 드네요. 옥수수 의외로 좋은 식품이더라구요. 제철 일 때 많이들 드세요. 삶아서.. 더보기
고구마순, 노지깻잎, 애호박, 꽈리고추, 청양고추, 풋고추, 홍고추 #언니네채소 #동생네꾸러미 #고구마순 #노지깻잎 #애호박 #꽈리고추 #청양고추 언니네 채소/동생네 꾸러미 발송이 각각 다릅니다. 잘 확인 후 주문 해 주세요. 헷갈리지 않게 언니네 것만 섬내음 쇼핑몰에 올릴게요. 동생네 꾸러미는 양이 너무 적어 못 올리구요. #언니네채소 ●고구마순 껍질 깐 것 500g 12,000원 ●고구마순 껍질 안깐 것 1kg 12,000원 ●노지깻잎 100g 7,000원 ●풋고추 300g 4,000원 ●홍고추 300g 4,500원 ●택배비 3,000원 #동생네꾸러미 ●꽈리고추 200g(+)청양고추 100g(+)애호박 1개 11,000원 ●꽈리고추 200g 5,000원 ●청양고추 100g 3,000원 ●애호박 1개 3,000원 ●노지깻잎 100g 7,000원(5봉 한정) ●풋고추 300g 4,500원 ●가지 .. 더보기
새우젓도 풍년, 멸치도 풍년 풍년 소식 전해 드려요. 새우젓도 풍년, 멸치도 풍년이라고 하네요. 듣던 중 반가운 소식이에요. 하지만 제가 사랑하는 흑산도 바다 멸치는 9월 돼야 시작 됩니다. 흑산도 바다는 수온이 낮아서요. 흑산도 바다를 사랑하는 이유는 수온이 낮아서 이구요. 수온이 낮아서 왜 좋냐구요? 수온이 낮은 바다 생선은 추위를 이기기 위해 기름을 저장하고 있어 고소하고 육질은 탄력이 좋아 식감이 좋은 이유입니다. 사실을 말씀 드리자면, 멸치는 뼈 보다는, 멸치의 기름을 섭취하기 위해 먹어야 한답니다. 흑산도 은빛 멸치 기대 해 주세요. 흑산도 바다 자연산 #건톳 곧 올릴게요. 흑산도 바다 생선은 더위가 한풀 꺾이면 올릴게요. 지금은 택배 발송 불가입니다. 그리고 신안 새우젓 이야기~ 새우가 풍년이라 가격이 참 착할 걸로 예.. 더보기
아침 공복에 마늘을 먹으면? 아침 공복에 마늘을 먹으면 좋다고 합니다. 여전히 공부를 열심히 하고 계시는 유명한 한의사 이우재님께서요. 혈액 순환이 좋아지고 고혈압, 저혈압이 개선되고 콜레스테롤을 개선하고 면역력이 좋아지고 살균 작용을 하고 탄수화물이 에너지로 바뀌어 살이 덜 찌고 피로회복, 자양강장, 정력 증가에 도움되고 위에서 첫번째, 두번째 줄의 내용은 #발효함초소금차 마셔도 도움이 됩니다. 구운 꿀마늘 수량이 좀 남았어요. 다진마늘, 깐마늘 주문하신 분들은 묶음 발송 가능하여 구운마늘 택배비는 빠집니다. ●구운 꿀마늘 450g 24,000원 (꿀 250g/군마늘 200g) ●택배비 3,000원 ❌️왕마늘과 묶음 안돼요. 📣마늘 종류 다 마감되고 꿀마늘만 남았어요 #구운꿀마늘 깐마늘을 오븐에 구워서 아카시아꿀에 쟀어요. 일전에.. 더보기

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