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농, 수산물 이야기

고추도 심고, 마늘밭 풀도 뽑고, 고사리도 꺾고 요즘엔 고추 심기가 한창이에요. 돌아가면서 품앗이를 하는데 그제는 저희 친정 집 고추 심었어요. 이놈이 잘 자라서 가을에 태양초로 나올 거에요. 어제는 친정 엄마께서 마늘 밭 풀 메시고 꽁꽁 싸 매고 마스크까지 하시고 마늘 밭 꼬랑에 뵈는 풀 들을 깨끗하게 매셨죠 오늘은 일찌거니 산에 가셔서 또 고사리를 꺾어 오셨네요. 시골은 정말 눈코 들새가 없어요. ㅎㅎ 어지간한 체력과 부지런함이 없으면 시골살이 못 할 것 같아요. 또 마당 텃밭 한켠에 샤워실 겸 화장실을 만드시느라 더 바쁘세요. ㅎㅎ 업자에게 맡기시지 않고 동네 사촌 오빠랑 옆집 오빠랑 서로 시간이 맞으실 때마다 조금씩 짓고 계세요. 추석과 설에 항상 자식들이 다 모이기 때문에 조카들까지 모태면 18명이 모태 거든요. 1남 4녀 중 딸들은 다 시집.. 더보기
칠레산 홍어 드셔 보신 분들의 후기에요~~ 이번에 칠레산 홍어를 받아서 드신 분들의 후기입니다. 사실 저는 홍어를 늦게 배웠는데 덜 삭혀진 홍어를 먹어보면 맛있는 홍어인지 아닌지를 알겠더라구요. 동네 어르신들께서도 다른 집 홍어와는 다르다고 하시니 기분이 좋구요~~^^ ✔왜 다르냐고 물어 보시면~~? ✔진짜 칠레산 홍어니까요~~ 아직 냉장고에 숙성 중이신 분도 계시고 한분은 뼈가 좀 억세다는 분이 계셨구요. 그 외 분들은 답이 없으시네요. ㅎㅎ 아직 들어오는 물량이 적기 때문에 혹시라도 주문이 밀리면 준비 기간이 필요해서 바로 못 보낼 수도 있어요. 칠레에서 잡는 양이 적기 때문에 몇년 전 가격 보다는 15% 정도 비싼 편입니다. 그렇다 보니 수입산 홍어 중엔 칠레산을 취급하지 않는 곳도 아직 많아요. ➡삭힌 걸 달라고 하시면 삭힌 걸 보내 드립.. 더보기
미숫가루가 많이 늦어 지네요... 미숫가루, 대추고, 생강조청 기다리고 계시죠~ 좀 더 여유를 갖고 기디려 주셔야 할 것 같아요. 대추고는 오늘 오후 늦게 나올 것 같구요. 미숫가루는 쪄서 그제부터 건조하고 있는데 검정 미숫가루는 오늘 마무리 됐는데 11곡 미숫가루가 양도 많고 식혀서 빻아야 되기 때문에 어쩌면 토요일 나올 가능성이 커요. 미숫가루 자세히 보기↪https://story.kakao.com/ch/sumsalt/h9YXL4Ida8A ✔모두 쪄서 만든 ↔11곡 미숫가루 500g 11,000원 ↔검정 미숫가루 400g 11,000원 ↔3만원 이하 택배비 3,000원 생강조청은 계획대로 금요일 마무리가 되겠는데 미숫가루나 대추고와 묶음 주문하신 분들은 미숫가루가 언제 나오느냐에 따라 발송일이 달라 지겠네요. 여유 갖고 기다려 주시면.. 더보기
봄 식단~ 뭐 드시고 사세요~? 요새 매 끼니 표고 썰어 넣어서 해초비빔밥에 먹고 사네요. 달래 송송 썰어서 집간장 넣고 생들기름 넣고 깨소금 넣은 장 만들어 쓱쓱~ 비벼 먹어요. 여기다가 냉동실에 김 꺼내서 암끗도 안 바르고 삭삭~ 구워서 손으로 좍좍~~찢어서 싸 먹으며 얼마나 맛있는데요 ㅎㅎ 상 차리기 편하고 설거지 적고 건강 해 지고 어제는 친정 엄마가 만들어 주신 청국장 아껴둔거 꺼내서 냉이 손질해서 보내 주신 것 넣고 냉장고 털었더니 무우 한 덩어리 양배추 한 덩어리 양파랑 송송 썰어넣고 자박자박하게 청국장 끓여서 먹었네요. 저 너무 잘 먹고 살죠 ㅎㅎ 청국장도 만들어 보믄 좋것는디... 온도에 민감한 것이라 고민중이어요. ^^ 울엄마 청국장 먹다 다른 거 맛이 안나서 못 먹어요. 완도산 먹거리 방출 합니다. 1. 밥 다시마 .. 더보기
콩도 율무도 다 쪄서 만든 미숫가루에요. ✔쪄서 만든 미숫가루에요. 원래 미숫가루는 찌고 볶고해서 만드는데요. 저희는 콩도 율무도 귀리도 다 쪄서 만들었어요. 보리랑 검정깨만 살짝 볶았네요. 그렇다보니 미숫가루 드시면 속이 쓰리거나 불편하신 분들도 문제 없이 잘 드세요. 귀리(캐나다산), 검정깨(중국산)만 제외하곤 모두 국산 재료구요. 검정깨는 중국산이지만 좋은 깨만 직접 낙찰 받아 사용하기 때문에 검정깨도 정말 좋은 깨를 사용합니다. 미숫가루는 특히나 칼로리가 낮아서 다이어트 하시는 분들도 많이 드시는데 쪄서 만들면 칼로리가 더 낮아져 도움이 된다네요. 저희 미숫가루는 거의 모든 재료를 쪄서 만드니 훨씬 낫겠죠~ ^^ 아침에 우유나 두유와 함께 두 수저 넣으면 한끼 뚝딱이에요. 칼로리를 더 낮추고 싶으시다면 물에 타 드시면 좋구요. 다이어트 .. 더보기
제대로 졸인 생강 조청 나왔어요~~ ✔생강 조청 판매 시작합니다. 엿기름, 쌀, 생강 외 첨가물 0%에요. 그렇기 때문에 역시나 유통기한이 짧아요. 냉장 보관 3개월 입니다. 된 정도가 얼마나 된지 정말 제대로 고았구나 하실 거에요. 오전에 올린 사진보다 더 졸인 걸로 하기로 해서 색도 더 짙구요...묽은 정도도 물엿도 저리가라에요. 가격 비싸다 생각들지 않게 양심껏 졸여 붓습니다. ㅎㅎ 일주일 동안 만들어도 40병도 못 나옵니다. ✔다음 주 금요일부터 입금하신 순서대로 발송할게요. ✔발송일 꼭 기억하세요. ✔다음 주 금요일(8일) 발송이에요~ ↔300g 25,000원 ↔3만원 이하 택배비 3,000원 ↪묶음배송 되는 품목들 대추고, 함초소금, 고급탈수천일염, 집간장, 약콩된장, 천연간수, 함초환, 함초분말 대추고도 예약 주문 받고 있어요.. 더보기
칠레산 홍어 물량 많지 않아요. 진짜 칠레산 홍어가 왔어요~ 진짜 진짜 칠레산 홍어가 왔슈~ 위 두 줄에 제가 꼭~~드리고 싶은 말이 들었슈~ 입이 있다고 다 말 할 수 없는 심정을 잘 헤아려 보시길 바라마지 않습니다.^^ 진짜 칠레산 홍어 맛을 기억하시는 분들~~ 그동안 참으시느라 애쓰셨습니다. 홍어 자원 고갈 우려 차원에서 칠레 정부에서 금어기를 두어 몇년동안 칠레산 홍어 수급이 어려웠었어요. 그러다 최근 다시 지역별로 어획 권한을 줘 물량이 조금씩 들어 오기 시작했다네요. 근데 어획량이 예전과 달리 텍도 없이 적기 때문에 예전 칠레산 홍어 가격을 생각 하시면 안되구요. 가격이 예전 가격 보다는 좀 올랐어요. 그나마도 원하는데로 물량을 들일 수도 없거니와 업자들 입장에서는 가격이 전과 달리 비싼 편이라 칠레산 취급을 안하는 추세입니.. 더보기
국산 친환경 흑미쌀국수 현미쌀국수 비빔면 저번에 친환경 국산쌀 100% 쌀국수에 이어 오늘은 흑미 쌀국수랑 현미 쌀국수를 섞어서 해 먹네요 현미 쌀국수랑 흑미 쌀국수를 섞어서 삶을 때는 삶을 양만큼 미리 꺼내어 동시에 넣으세요. 국산 쌀국수는 삶는게 생명이라서요. 역시나 간단한 방법으로 최대한 쌀국수의 맛을 음미하기 위해 양념을 절제하여 비빔소스는 생들기름, 집간장, 깨소금입니다. ㅎㅎ 오늘 저녁엔 닭가슴살을 넣었어요. ㅎㅎ 닭가슴살은 송송 썰어 후라이팬에 볶았어요. 저녁은 요렇게 먹고 점심은 물만 부으면 끝인 팥 쌀국수에요. 어려서부터 즐겨한 것이라 그런지 저는 팥 쌀국수가 너무너무 좋아요. 단, 저는 팥죽 먹을 때 설탕을 전혀 안 넣는데 요 팥쌀국수는 설탕이 쬐끔 들었더라구요. 그래도 엄청 달지는 않아요. 제가 워낙에 단것을 싫어 해서요. .. 더보기
생표고 월요일 발송량 다 찼어요~ ❌생표고 월요일 발송 확정 수량 다 찼어요. ❌이후 주문은 월요일 발송 여부가 확실치 않아요. ↘월요일에 버섯을 따 봐야 ↘월요일 발송량이 더 나올지 ↘아니면 10일~14일 후에 ↘버섯이 새로 나오면 발송 될지 ↘확실하게 알 수 있을 것 같아요. 이 시간 이후 주문하신 분들은 월요일 발송이 확실치 않다는 점 참고 하시어 주문 하세요.^^ ✔일단 주문은 계속 받습니다. 입금 해 주신 순서대로 주문을 받을 거구요. 입금하신 순서대로 월요일에 버섯을 따 보고 발송 가능 여부 알려 드릴게요. 항상 믿고 드셔 주시고 힘이 되어 주셔서 감사합니다.^^ 버섯은 오늘 받으신 분들도 다들 괜찮고 좋다고 하셨어요. 또 한번 말씀드리지만 저는 이런 버섯 첨 먹어봐요.^^ 고흥에 사시는 사돈 어르신께서 산속 노지에서 톱밥이 .. 더보기
첨가물 0 대추고 학교 상담기간이라 많이 찾으시네요. 국산 대추 100% 첨가물 0% 대추고 찾으시는 분들이 많으셔서 올려봐요. 몇주 후에 2차 판매를 계획하고 있었는데 학교 상담기간이라 이곳에서도 찾는 분들이 계셔서 글 올려 봅니다. ✔다음 주 중에 발송 가능하구요. ✔아마도 금요일 발송 될 것 같아요. 국산 대추로 실하고 흠집 없는 좋은 대추만 사용합니다. 크기가 작은 대추는 가격은 싸지만 오히려 대추고 하기에는 비싸도 큰것이 과육 양이 더 많이 나오기도 하구요.^^ 대추는 깨끗하게 씻어 통째로 삶아서 껍질과 씨를 체로 걸러내어 졸입니다. 믹서기로 갈면 편하기는 하겠지만 껍질과 씨는 손수 걸러내고 있어요. ★ 묽은 정도는 잼 정도에요. ★ 보관방법 - 무조건 냉장보관 하셔야 하구요. - 미개봉 시에도 2개월 안에 드셔야 해요. - 개봉 시엔 한달 안에 .. 더보기
국산 친환경 쌀 100%로 만든 쌀국수 국산 친환경 쌀 100%로 만든 쌀국수 무농약, 무방부제, 무색소, 기름에 안 튀긴 면 ✔글루텐 알레르기가 있는 분들이나 ✔밀가루를 못 드시는 분들에게 권합니다. 국산 쌀만 100%로 만든 쌀국수는 오직 이것 밖에 없어요. 그래서 진즉 특허등록도 마쳤답니다. 100% 국산 쌀로 만든 쌀국수라고 자신 있게 말 할 수 있어 너무 좋네요.^^ ✔국산 쌀은 수입 쌀과 달리 찰기가 강해 ✔100% 쌀만으로는 만들기가 어렵다네요. ✔오직 이곳 사장님께서만 기술을 갖고 계십니다. 국산 쌀국수 요리 하실 땐 시간을 잘 지키셔야 되요~ ^^ 5년 전 100% 쌀국수를 처음 삶았을 때 보다는 수월 해 졌네요. 100% 외에 50% 짜리도 있으니 아래 내용 잘 참고 하세요~~ ↔친환경쌀 100% 쌀국수(300g 1개) : .. 더보기
자연산 함초분말 이에요~ 자연산 함초분말 이에요. 천일염을 생산 해 내고 있는 염전에서 아무런 보살핌도 없이 혼자 알아서 자란 자연산 함초로 만든 분말입니다. 유기농? 친환경? 무농약? 자연산인데 유기농이나 무농약이란 단어를 갖다 붙일 필요도 없겠죠~~ 그냥 자연산 입니다. 재배가 아니란 말이죠. 그렇기 때문에 보잘 것 없이 자랍니다. 그렇기 때문에 손질도 잘 해야 되고 면적 대비 양도 적습니다. ↔자연산 함초분말 110g : 15,000원 ↔자연산 한초환 260g : 19,000원 ↔3만원 이하 택배비 3,000원 ↪섬내음 먹거리와 묶음배송 됩니다. ✔함초분말은 함초환 보다 흡수가 빠릅니다. ✔단, 드시기엔 함초환이 더 편합니다. (참고로 저는 함초환을 먹습니다.^^) 함초분말만 드실 때는 가루약 드시 듯 하면 젤 편합니다. .. 더보기
영양 덩어리 방울 양배추에요~~ 방울 양배추 나왔어요. ↔2개(500gx2개) : 14,000원 ↔1개(500g)씩 추가시 :7,000원 ↔택배비 : 5,000원 ↔1박스(500gx12개) : 70,000원 ↔택배비 : 없음 낱개는 2개부터 주문 가능합니다. ​ 영양 면에서든 맛 면에서든 시각적인 면에서든 아주 인기있는 먹거리더라구요. 일반 양배추 보다 향이 더 진하고 맛은 더 좋은 것 같아요. 맛과 향이 오묘한데 일반 양배추는 소스를 뿌려 먹으면 모를까 그냥 먹기엔 좀 힘들어 하는 편인데 요건 괜찮은 것 같아요. 영양면에서는 일반 양배추 보다 훨씬 뛰어나다네요. 비타민 무기질도 풍부하고 항산화 물질이 함유돼 있고 비타민K 같은 경우 하루 권장량 보다 훨씬 높아 뼈 형성과 강화에 도움이 되고 뇌신경세포 손상 예방에도 도움을 준다네요. .. 더보기
가래떡을 계속 재구매 하시는 이유를 알았어요. 가래떡을 계속 재구매 하시는 이유를 알았어요. 저도 떡을 엄청 좋아는 하는데 언니가 현미 가래떡 몇개 줘서 일하다가 배고프면 먹곤 했는데 그냥 그렇더라구요 ㅎ 근데 집에 가서 살짝 구웠더니 아주 아주 확~ 맛있네요 ㅎㅎ 요래서 계속 드시는 구나...싶었어요. 아침 출근하려면 바쁘다 보니 식사 대용으로 회사 가서 드시는 분들이 많으시네요. 특히 젊은 분들이 재 주문이 많으시구만요. 아이 챙기랴 출근 준비하랴 바빠서 그러나 봐요. ✔떡국이랑 가래떡은 미리 주문 하시면 좋아요. ✔김이랑 소금이랑 묶음 배송 됩니다.^^ ✔콜라비도 빨리 주문 하시는게 좋아요. ✔이제 서서히 택배가 밀리기 시작 하니까요. ✔김도 아직 쬠 여유는 있습니다. ✔주문 주세요. 🎁설 선물셋트도 준비하세요. 📍함초가는소금/함초굵은소금 1k.. 더보기
떡국이 뒤늦게 대박이네요. ㅎ 떡국이 뒤늦게 대박이네요. ㅎ 떡국 드셨던 분들께서 후기 문자나 카톡을 안 주셔서 그냥저냥 오는 주문만 받았는데 재 주문들을 하시면서 역시 시골떡이라고 맛있다고 식사 대용으로 좋다고 하시네요. 구정 대목 주문을 기다렸는데 가래떡 같은 경우 식사 대용으로 회사 출근 해서도 먹기에 좋다고 바로 주문 주시고 떡국도 꼭 설날에 먹으란 법이 있냐는 분들 떡국을 워낙에 좋아해서 평상시에도 잘 드신 다는 분 수험생이나 애들 간식으로 또 야식으로 드시는 분들도 많으시네요. ㅎㅎ ✔구정에 드실 떡국은 반드시 미리 주문하셔야 돼요. ✔입금하고 받으시기 까지 1주일 걸립니다. 입금되면 떡쌀 담궈서 떡 굳혀서 썰고 택배로 보내고 하려면요~~ ✔날짜 지정 해 주시면 원하시는 날짜에 보내 드립니다. ✔구정 떡국도 진즉부터 받고 .. 더보기
떡국떡 가래떡 준비하세요.(현미, 백미) 📍떡국떡 가래떡 준비하세요.(현미, 백미). 📍가래떡 길이는 12~15cm 정도 됩니다. 📍이번엔 떡볶이떡은 뺐습니다 ✔떡국은 입금 확인 후 ✔쌀 담궈서 떡이 나오는데까지 4일 ✔받아 보시기까지 1주일 잡으셔야 돼요. 그러니 미리미리 준비하세요. 원하시는 날짜 잡아 주시면 그때 맞춰서 보내 드립니다. 추석에 송편을 추석 택배 마감 이틀인가 남겨두고 주문 하셨던 몇몇 분들이 낭패를 보셨었어요. 미리 주문하시고 입금 하시면 원하시는 날짜에 보내 드리니 미리 주문하세요. ↔2kg 16,000원 ↔1kg씩 추가 가능 8,000원 ↔3만원 이하 택배비 3,000원 🚫전화를 못 받을 때가 있어요. 🚫문자나 카톡하시면 연락 드릴게요. ↪언니가 농사지은 쌀로 떡국 뺍니다. 국산인지 물으시는 분들 계시는데 제 생각이 기.. 더보기
콜라비 대박 났슈~ 😁콜라비 대박 났슈~ 제가 말씀 드렸었죠~ 타 지역 콜라비 보다 당도가 높고 시장이나 마트 것과는 논 할 건덕지가 안된다구요. ㅎㅎ 받아 보시고 문자랑 카톡이랑 전화를 많이 주셨어요. 댓글도 달아 주시구요 ^^ 마트 것이랑은 비교가 안된다고 하시네요. 정말 달다구요. 당도가 정말 높다구요. 단물이 좔좔 흐른다구요. 1월 중순에서 하순이면 끝납니다. 밭에 있는 것 다 팔면 끝이니까 그 전에 끝날 수도 있구요.^^ 얼릉 얼릉 주문하셔 드셔 보세요. 오늘 주문하시고 10시까지 입금 하시면 토요일에 받으 실 수 있어요. 오래 드실라믄 랩으로 하나씩 싸시거나 신문지로 하나씩 싸시거나 뭘로 싸던 수분이 날라가지 않게만 싸시면 됩니다. 그래서 김치 냉장고에 보관 하시거나 요즘은 추우니까 베란다에 두셔도 되구요. 그래.. 더보기
무농약 콜라비, 1004섬 신안해서 해풍 맞고 자라 달달합니다. 🌱무농약 콜라비 1004의 섬 신안에서 해풍 맞고 자란 달달한 콜라비입니다. 📌밭에서 뽑아서 깨끗하게 손질하여 당일 발송합니다. 📌시장 자판이나 마트에 깔린 콜라비와 싱싱함을 논 할 건덕지도 안됩니다. ㅎㅎ 📌얼마나 싱싱한지 즙이 줄줄 흐릅니다. ✔무농약이라는 점 밭에 콜라비 보다 키가 훨씬 큰 잡초들 보이시죠? 약 치지 않고 키운 콜라비 입니다. ✔당도가 타 지역 콜라비 보다 높아 아이들도 잘 먹는 답니다. ✔무게 넉넉하게 해서 보내 드리구요. ✔하나하나 잘 닦아서 보내드리구요. ✔박스 포장도 가지런하게 넣는데...택배로 받으시면 흐트러져 있겠죠 ㅜㅜ 콜라비는 무우과로 무우로 하는 요리는 모두 다 됩니다. 요즘에는 피클을 많이 담그시더라구요. 식이섬유가 풍부 해 다이어트에도 도움이 된다고 하는데 식이섬.. 더보기
떡국 떡볶이 떡 1,000원 인하합니다. ✔1,000원 가격 인하합니다. 막상 떡을 뽑아서 무게를 재 보니 1,000원 인하해도 되겠다고 하네요. ↔2kg부터 판매 16,000원 ↔1kg 단위로 추가 시 8,000원입니다. ↔3만원 이하 택배비 3,000원이구요. 떡은 섬내음 먹거리와 묶음배송 됩니다. ​ ​ 떡국, 떡볶이 떡입니다. 언니가 직접 농사지은 쌀로 백미와 현미로 빼려구요. 쌀이 좋은 떡은 아주 쫄깃하고 신선한 맛마저 나더라구요. 작년에 고등학생 아들 아침대용으로 현미로 뽑아서 몇달을 먹었는데 좋더라구요. 예전에는 밀가루 섞인 떡이 문제였는데 요즘엔 밀가루는 안 섞더라도 쌀이 문제더라구요. 묵힌 쌀이나 싸래기쌀을 쓰는 곳들이 많다는 것 모든 것이 돈 때문이죠~ ↔백미/현미 떡국/떡볶이용 2kg : 16,000원 ↔3만원 이하 택배비 .. 더보기
함초소금/함초환/탈수천일염/된장/약콩된장/야생고사리/고춧가루/흑산도 우럭 전복/떡국/참조기/완도먹거리 현재 구매 가능한 섬내음 먹거리 목록입니다. - 섬내음 함초굵은소금 500g : 10,000원 - 섬내음 함초가는소금 500g : 11,000원 - 섬내음 함초굵은소금 1kg : 18,000원 - 섬내음 함초가는소금 1kg : 20,000원 - 고급탈수천일염 1kg : 5,000원 - 고급탈수천일염 2.5kg : 11,000원 - 고급탈수천일염 4kg : 16,000원 - 함초환 260g : 19,000원 - 함초분말 100g : 10,000원 - 집된장 900g : 21,000원 - 약콩된장 900g : 30,000원 - 집간장 420mL : 7,000원 - 야생 건 고사리 100g : 9,000원 - 천연 간수 900mL : 7,000원 - 고춧가루 3kg : 60,000원(기계건조+태양건조) - 탈.. 더보기

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