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섬내음

코로나19 때문인지, 면역력 때문에 아로니아 착즙/원액 주문이 느네요 요즘 심각해진 코로나19 때문인지 면역력 때문에 아로니아 원액과 착즙을 찾는 분들이 느네요. 솔직히 면역은 바로 올라가는 것이 아니기 때문에 평상시에 미리 준비 됐어야 하지만 그렇다고 안 드시는 것 보다는 나중을 위해 먹는 것이 좋죠. 민감하신 분들은 아로니아 착즙이나 원액을 먹으면 금방 느낌이 달라진다고 하시더라구요. 금방이라고 해도 며칠 걸리겠죠~? 그럴거에요. 아침에 일어나기가 수월하고 술 마신 다음 날 확실히 가뿐하다구요. 남자분들이 특히 아침에 일어나기 수월하다고 하신데요. 고흥에 사는 셋째 여동생이 무농약으로 소량 농사 지어요. 무농약 인증은 땅속의 지렁이, 개구리 아로니아 나무 뿌리 먹어치우는 두더지가 무농약 인증이에요. ㅎ 정현이 생기기 전 한여름 뙤약 볕에 친정 엄마랑 가서 아로니아 밭 .. 더보기
저염, 20일 발효숙성 섬내음 함초소금...12년째 되는 해 20일 발효숙성 섬내음 저염 함초소금 함초소금을 만들기 시작한지 올해로 12년째가 되었네요. 눈으로도 맛있어 보이고 실제로도 맛있는 소금 함초색이 너무 진해서 거부감이 든다. 맑은 국을 끓일 때는 함초 때문에 지저분 해 보일 것 같다. 등등 참으로 많은 조언을 받았고 거기에 제 생각 소금에 든 함초를 먹고 덕 보겠다는 사람은 없을 것이다~를 덧붙여 그렇게 정리되어 나온 소금이 섬내음 함초소금이에요. 그리고 거듭되는 연구(?)와 조언 끝에 염도를 낮추는 공정이 추가 되고 적정 온도와 습도로 긴 발효숙성 단계를 거치면서 조미료가 필요 없을 감칠맛이 난다는 피드백을 받게 되었네요. 몇몇 분들은 다른 먹거리는 대체 가능 할 지 몰라도 요리용 소금만은 섬내음 함초소금을 대체 할 소금이 없다고도 하시고요. 다른 소.. 더보기
미국에서 되돌아 온 섬내음 작두콩깍지차 미국에서 가져 온 섬내음 작두콩깍지차 워낙에 사방팔방으로 가는 섬내음 먹거리들 꼭 필요한 곳에서 꼭 필요한 이들에게 도움이 되면 좋겠다는 생각으로 만듭니다. 먹거리 만드는 분들의 마음은 다 같을 거에요. 왜 미국거를 갖다가 팔아요? 몇주 전에 어떤 분께서 그러시더라구요. 미국에서 1봉다리 가져 온건데 마셔 보니까 진짜 좋은 것 같아서 전화번호가 있길래 살 수 있는지 전화 하셨다구요. 그런데 왜 미국거를 갖다가 파냐고 하셔서 기분이 좀 묘~로통 하더라구요. 저희 먹거린데 그 분이 사가셨나 보다고 말씀 드렸더니 아무튼 좋다고 좀 많이 주문을 하시더라구요. 작두콩깍지차는 비염이나 축농증, 부비동염 알레르기성 염증에 도움이 많이 되나 봐요. 작두콩깍지차 얘기 할 때 마다 저희 남편 증세를 팔아 먹지만 얼마나 놀.. 더보기
치매와 물 그리고 함초소금 차(Tea) 마시기 정현아 눈이다~~ 눈이 내리고 있어~라고 말해 줘도 뭐가 눈이지? 싶은 만큼 ㅜㅜ 딱 그 정도 흩날리다 마네요. 물 마시기만큼 힘든게 없는데 따뜻한 물(미지근한 물 말고)은 정말 잘 마셔져요. 지난 두달간 감기 기운으로 함초소금 차랑 뜨끈한 물 마시기를 정말 자주 했는데(새벽에도) 정말 많은 도움이 되더라구요. 한동안 밤중에 고생도 좀 했지만 병원 안가고 잘 이겨 냈어요. 함초소금 차(Tea) 자주 마시기랑 물 마시기를 자주 해 보세요. https://story.kakao.com/sumsalt/KOxEudrGnqA 그러던 중 물 마시기와 관련된 물 자주 마시기를 필히 해야 되겠구나 싶은 정보를 봤어요. 인간에게 생기는 치매는 나이 먹고 늙어서 생기는 병이 아닙니다. 치매는 물을 잘 마시지 않아 생기는 병.. 더보기
드디어 눈이 내릴지도 모르겠어요 ㅎ 이대로 봄이 오나 했어요. 너무한다는 말이 절로 나오데요. 어제 그제 얼마나 따뜻하던지 정현이랑 밖에서 놀다보니 어서 봄이 왔으면 싶기도 했지만요. 근데 내일 새벽부터 추워지면서 눈 소식이 있네요. 꼬마 눈사람이라도 만들 수 있는 양만 아니면 20개월 정현이에게 펑펑 눈이 내린다~ 눈 온다~라며 펄펄 눈이 옵니다~ 하늘에서 눈이 옵니다~~ 노래 불러 줄 양만이라도 오면 좋겠네요. ㅎ 저는 매년 그렇지만 2월부터 새해 다짐을 하고 계획을 세우고 그래요. 1월은 너무 바쁜 달이다 보니요. 나이를 먹을 수록 거창한 계획 보다는 아쉬웠던 부분들, 미쳐 돌아보지 못했던 것들에 대해 생각하게 되더라구요. 올해는 나를 사랑하자~ 마음 먹었네요. ㅎ 지치지 말자~도 포함 해서요. 그런데 그랬으면서 또 시간도 없으면서 .. 더보기
도초도 섬시금치 (섬초) 내일 아침 배가 마지막 발송이에요 섬시금치 내일 새벽까지 주문 받아서 내일 아침 배로 보내면 끝나요. 냉동하신다고 3kg 2박스씩 주문 하시는 분들도 계시네요.ㅎ 냉동 안하고 먹는게 제일 맛있기는 하지만 섬초 맛을 못 잊겠다고 하시믄 살짝만 데쳐서 물도 살짝만 짜서 냉동 하시면 돼요. 겨우내 잘 드셨다는 분들이 많으셔 정말 좋네요. 울 엄니 시금치 끝내시믄 다음 주엔 10년만에 대장 내시경도 하시고 아무것도 안하시고 노싱다고 하시네요. ㅎ 새벽에 주문 정리하니까 생각 해 보시고 주문 해 주세요~^^ ●섬시금치 2kg 20,000원 3kg 27,000원 (택배비 포함) #하나 친구네 노지 한라봉 마감 됐어요. #둘 섬시금치 내일 새벽 주문까지 받고 마감해요. #셋 무염산 지주식 재래곱창돌김, 저장하실 분들은 주문 해 주세요. #넷 쪄서만든.. 더보기
섬내음 먹거리 품절 및 변동 안내 #하나 친구네 노지 한라봉 마감 됐어요. #둘 섬시금치 내일 새벽 주문까지 받고 마감해요. #셋 무염산 지주식 재래곱창돌김, 저장하실 분들은 주문 해 주세요. #넷 쪄서만든 미숫가루 11곡은 월요일 나오겠네요. 검정 4곡은 나왔어요. #다섯 완도 공장 직송 먹거리 구성 및 용량 변동 있어요. #여섯 생강 조청 나왔어요. #일곱 가래떡 발송은 내일(14일)이에요. #여덟 흑산도 자연산 반건조 우럭 발송 가능해요. 💳섬내음 쇼핑몰 http://섬내음.한국 💳네이버 스토어 https://m.smartstore.naver.com/sumsalt ☎️ 전화주문 010-4127-6952 (섬내음 정영숙) ➡ 계좌번호 635011-51-114381 (농협/정영숙) ❤섬내음 주문 가능 먹거리 2020년 2월 10일 현재.. 더보기
국산 홍어 썹질 100% 껍질묵, 홍어묵, 홍어껍질묵 육류의 콜라겐은 20%나 흡수 될까말까 한다고 하구요. 생선의 콜라겐은 80% 정도 흡수 된데요. 생선의 콜라겐이 입자(?)가 더 작아서 그런다고 하는데 TV에서 그랬는디, 거짓말 하지는 않았것죠? ^^ 그러고나서 부터 홍어껍질묵이 겁나게 주문이 많았구요. 우럭 껍질을 살 생각 있냐는 전화까지 받았어요. 생선 껍질은 대부분 콜라겐이 많아요. 껍질까지 다 드세요. 기존에 국산 50% + 알레스카산 50%로 만들었었는데 몇달 전부터 국산홍어 껍질 100%만으로 만들어요. 홍어껍질묵은 돼지 머릿고기랑은 비교가 안되게 쫄깃해요. 그렇다고 절대 질기지 않고 탱탱하다고 해야 더 맞을 것 같아요. #드시는ㅡ방법은 초고추장에 찍어 드시면 제일 간단하구요. 대부분의 분들이 그렇게 드세요. 아니면 채소랑 초고추장에 무쳐 .. 더보기
가래떡 오늘 주문 마감이에요 가래떡 오늘 오후 4시에 주문 마감해요. 현미가래떡도 뽑을 수 있어요. 어제 주문이 좀 들어 왔어요. ㅎ 떡만 파는 떡집이 아니다 보니 주문 받은만큼만 빼기 때문에 양이 너무 적으면 못 빼거든요. 현미다 보니 오래 불려야 해서 늦어지면 못 빼니까 미리 주문 해 주시면 감사요. 여분이 조금씩 나오기도 하지만 그래도 미리 주문 해 주세요. 쌀 담궈서 떡 나오면 급냉 했다가 #14일ㅡ금요일에ㅡ발송이에요. 백미 섞지않고 현미만 100%이구요. 친정 엄마가 농사지으신 쌀로 친정 엄마가 농사지으신 들깨로 만들어요. 들깨 가래떡은 들기름을 같이 드시는 격이에요. 고소고소해요. 두가닥 이상을 드시믄 느끼 해 질 수 있어요. 한번에 두가닥 먹는 것, 많나요?ㅎㅎ 그래도 두가닥까지는 먹어지더라구요. 떡국을 끓여 드실거면 .. 더보기
신안군 도초도 소금장수네 섬시금치 마감 안내 섬시금치 이번 주 금요일 발송을 마지막으로 마감해요. 금요일 새벽 주문까지 발송 가능해요. 섬초는 커야 맛있어요. 작은 것은 덜 여문 것이구요. 금방 물러지고 단맛도 안나요. 섬초는 커도 억세지 않고 아삭하니 맛있답니다. 가락동 시장에서 최상급 나오는 것 보다 더 좋은 것으로 보내 드리고 있어요. 예상과 달리 이번 주 금요일 발송을 마지막으로 마감해야 겠네요. 그러면 다 해 낼 것 같다고 하시네요. 다 해 내고 손 털고 싶다고 하시네요. ㅎ 그리고는 다시 12월까지 기다리셔야 하구요.^^ 엄마가 매일 오랜 시간 쪼그리고 앉아서 작업을 하시다 보니 항상 부어 계세요. 허리도 꾸부정 해 지시고 걸을걸이도 어그적 걸으시고요. 가락동 시장으로도 많이 내고 빨리빨리 해 내서 끝내 버리고 싶다고 하시네요. 마지막에.. 더보기
흑산도 자연산 반건조 우럭, 신안군 도초도 무염산 지주식 재래곱창돌김 등 안내 친구네 노지 한라봉 소짜리만 남았어요. 소 10kg(48~56개) 40,000원 택배비 포함 테니스공 정도 크기에요. 저는 설날엔 친정과 시댁에 중짜리 보냈는데 샘플 보내 줬던 거는 더 작아도 맛있길래 설 지나고 가격 내리기 전에 소짜리로 1박스 주문 했거든요. 크기만 살짝 작지 맛은 같아요. 마지막에 1박스 더 주문해야 겠어요. ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 현미 가래떡은 못 뺄 수도 있을 것 같아요. ㅜㅜ 현미들깨가래떡 주문만 엄청 많네요. ㅎ 가래떡은 내일 화요일 4시까지만 주문 받아요. 그리고 쌀 담궈서 떡 빼면 급냉했다가 14일 금요일에 발송하려구요. 미리 주문 부탁 드릴게요. ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 쪄서만든 미숫가루 11곡, 검정 4곡 잘하면 이번 주에 나올 것도 같아요. 미리 주.. 더보기
작두콩깍지차도 섬내음 ^^ #작두콩깍지차 꾸준하게 드셔 보세요. 글을 안 올려도 꾸준하게 드시는 분들은 계세요. 작두콩 깍지차는 염증 중에서도 비염 축농증 등 코쪽에 많은 도움을 주는 것 같아요. https://story.kakao.com/sumsalt/IOiaeLjY4pA 관절염처럼 관절의 염증 통증에는 천년초즙이 도움이 되는 것 같구요. 같은 염증인데도 뭔지 모르겠지만 효과가 다른 것 같아요. 저희 남편은 젊었을 적엔 축농증으로 수술도 했는데 소용 없고 나이 먹어서는 비염으로 고생하더라구요. 특히 환절기에는 겁나게 심했어요. 숨 쉴틈 없이 재채기를 해대서 제가 숨이 막힐 정도로요. 코는 콧물이 나오지도 않은 것 같은데 또 어찌 그리도 풀어 대는지 나오지도 않는데 뭘 그리 푸냐고 하면 근질근질 하다구요. 무조건 병원부터 찾던 냥.. 더보기
바이러스는 소금에 약하다네요 바이러스는 소금에 약하다네요. 2015년 6월 메르스가 한창일 때 작성한 글이네요. #가글ㅡ보다는ㅡ함초소금ㅡ차를ㅡ마시세요. 섬내음 함초굵은소금을 머그잔 가득 따뜻한 물(미지근한 물 말고)에 섬내음 #함초굵은소금 반 티스푼을 타서 드세요. 미네랄이 들어 있는 소금이라 불안 해 하실 필요 없습니다. 미네랄 중 칼륨 성분이 나트륨을 배출 해 줍니다. 되도록이면 공복에 되도록이면 수시로 드시면 좋아요. 몸에 필요한 양이 차면 더이상 들어가지 않습니다. 어느 순간 또 마실 수 있을 때가 옵니다. 그러면 또 수시로 마시면 됩니다. 아래 내용을 읽어보면 목감기 기운이 있을 때 함초소금 차를 마시면 수월해 지는 이유를 알겠네요. #지금ㅡ시국에ㅡ필요한ㅡ예방ㅡ방법이ㅡ될ㅡ수도ㅡ있겠네요. >>>>> 당분간 아침 저녁으로 따뜻.. 더보기
잡곡밥 했어요. 정월대보름이네요. 정말 맛있겠죠~~ 오랜만에 저만의 잡곡밥을 했어요. 그런데 알고보니 내일이 정월대보름이네요.ㅎ 평상시 대부분 정현이랑 같은 밥을 먹다가 톡톡 씹히는 잡곡밥이 먹고 싶어서 #검정보리쌀, #찰보리쌀, #쌀귀리, #흑미, #콩, #밥톳, #현미, #함초소금 넣고 압력솥 잡곡 코스로 밥을 했더니 아주 밥이 다네요. 정현이는 아직 잡곡을 다 소화를 못 시키더라구요. 그래서 현미랑 흑미 살짝, 메좁쌀, 밥톳, 콩, 함초소금 이렇게 넣어서 냄비밥 해 주고 있어요. 압력솥에 하면 너무 쫄깃해서 잘 소화를 못 시켜요. 제대로 안 씹어서 그런 것 같아요. 오늘은 제 잡곡밥을 정현이도 먹는다고 하기에 좀 덜어 줬더니 잘 집어 먹더라구요. 평상시에 냄비 밥하고 누룽지를 자주 줬더니 누룽지라 생각하고 먹는 것 같아요. 아이의 .. 더보기
섬초도 왕새우도 새벽까지 주문하시면 토요일 받으세요 섬초도 왕새우도 새벽까지 주문하셔야 내일 아침 배로 보낼 수 있어요. 좀 전부터 계속 문의가 와서 부랴부랴 글 올려요. 아침 배로 보내야 하기 때문에 새벽까지 주문 하시면 발송 가능해요. 제가 새벽에 주문 정리를 해서 넘기기 때문에요. 시금치는 가락동 시장으로도 보내기 때문에 항상 넉넉하게 하시니까 주문하시면 내일 보낼 수 있어요. 왕새우도 주말에 쓰시려면 새벽까지 주문하시면 내일 아침 배로 보낼 수 있구요. 좀 전에 글 올렸던 친구네 노지 한라봉도 새벽까지 주문하시면 되겠네요. 꼬마 한라봉은 마감 됐어요. 중, 소짜리만 남았네요. 💳섬내음 쇼핑몰 http://섬내음.한국 💳네이버 스토어 https://m.smartstore.naver.com/sumsalt ☎️ 전화주문 010-4127-6952 (섬내음.. 더보기
(꼬마 마감)친구네 노지 한라봉 오늘 밤까지 주문하셔야 토요일 받으세요. 꼬마 한라봉은 마감 됐어요. 중짜리 소짜리만 남았어요. //////////////////////////////////// 친구네 노지 한라봉 오늘 밤까지 주문하시면 내일 발송돼서 토요일에 받으세요. 이번에는 크기랑 박스당 갯수를 물어보신 분들이 여럿 계시네요. 제가 바보 같이 사진을 찍었네요. 비교 대상도 없이 한라봉만 크기 별로 주르륵 놓고 ㅜㅜ 크기는 중짜리는 야구공 보다 살짝 크구요. 소짜리는 테니스공 만큼 하구요. 꼬마는 보통 귤 크기에요. 박스당 갯수는 중짜리는 40~43개 정도 소짜리는 48~56개 정도 꼬마는 많아요. ㅎ 꼬마도 크기만 작지 맛있어요. 이번에 주문해서 드셔보신 분들은 시중에 나온 한라봉은 확실히 단맛만 많이 난다고 하더라구요. 진짜 그래요. 설날에 남편한테 선물 들어 왔는데 .. 더보기
현미들깨가래떡, 현미가래떡 나오는 날 잡혔어요 현미들깨가래떡/현미가래떡 나오는 날 잡혔어요. 설 지나고 생들기름 나와서 포장하고 참기름도 나와서 포장하고 들깨가루도 나오고 흑임자 가루, 흑임자 죽도 나오고 미숫가루도 준비하고 대청소도 하고 그러느라 정신 없었더니 글이 안 올라와서 걱정 된다는 연락도 해 주시고 고맙습니다. ^^ 가래떡도 잊고 있었든만 아예 주문을 해 주셔서 부랴부랴 떡 나오는 날 잡아서 글 올려요. ■떡 주문 마감 : 11일(화) 오후 4시까지 ■떡 발송일 : 14일(금) ●현미가래떡 1kg 11,000원 ●현미들깨가래떡 1kg 14,000원 ●택배비 3,000원 ■2kg부터 주문 가능 ■1kg 15cm정도 7~8가닥 정도 ■친정 엄마가 농사지으신 쌀 사용 ■친정 엄마가 농사지으신 들깨 사용 #주말에ㅡ못ㅡ받으시는ㅡ분들은 날짜 지정 해.. 더보기
친구네 노지 한라봉 가격인하 소식 가정용 중짜리 10kg 7,000원 인하 가정용 소짜리 10kg 5,000원 인하 가정용 꼬마 10kg 5,000원 인하 합니다. 명절 뒤라 그런지 아무래도 주문이 적나 봐요. 저도 지난 주에 주문 했는디 ㅎ 3~4일 지나야 달다고 하네요. 지난 글에도 말씀 드렸지만 제가 신것을 못 먹는게 아니었드라구요. 솔직히 처음 한입은 눈살이 살짝 찌푸려지긴 해요. 근데 참 맛있게 입맛 돋게 새콤달콤 해요. 설에 한라봉 선물 들어 왔는데 달더라구요. 그냥 달기만 해서 많이는 안 먹어지더라구요. 과육을 싸고 있는 속 껍질도 질겨서 정현이 까서 알맹이만 줬더니 잘 먹더라구요. 친구네 노지 한라봉은 새콤함까지 더해서 마구마구 먹게 되는게 신기해요. 매운 것이 매운데도 자꾸만 들어 가듯이 새콤달콤해서 자꾸만 자꾸만 먹게 .. 더보기
흑산도 자연산 반건조 우럭, 전복 10일부터 발송 가능 흑산도 자연산 반건조 우럭 그리고 전복 (우럭은 해풍에 서너시간 건조해서 거의 생것이에요.) 우럭이 설에 품절 돼서 다시 잡아서 손질해서 급냉하고 준비 기간이 좀 걸여요. 10일부터 발송되게 준비 하려구요. 자연산이다 보니 원하는 크기의 우럭이 항상 잡히는게 아니라서요. 그리고 겨울에는 추워서 활동량이 적다보니 많이 안잡히기도 하구요. 더군다나 흑산도 바다는 수온이 3~4도 정도 더 낮아요. 바다 먹거리는 추울 때 잡은 것이 최고라고 누누히 말씀드렸었죠? 살도 탱탱하고 더 고소하고 맛있어요. 전복도 마찬가지에요. 추울 때는 잘 안커요. 더군다나 흑산도 것은요. 잘 안 움직이기도 하고 먹이 활동도 잘 안해서 잘 크지도 않고요. 그렇다 보니 흑산도가 아닌 지역인데도 겨울에는 전복이 작으니까 아예 판매를 안하.. 더보기
신안군 도초도 소금장수네 섬시금치 목요일부터 발송 해요 섬시금치 발송 모레(목요일)부터 가능해요. 엄마가 자잘하고 션찬한 것들을 가락동 시장으로 해 내야 겠다고 하셔서 내일은 발송을 안하구요. 모레(목요일)부터 발송 할게요. 이젠 사투리가 표준어로 번역이 잘 안되네요. ㅎ 무슨 말인지 아시것지요? ㅎ 이번 주부터 볕은 좋은데 기온이 굉장히 차서 시금치도 다시 맛있어 졌어요. 맛도 생긴 것도 싱싱함도 비교 불가라고 문자 보내 주시는 분들 고맙습니다. ㅎ 한동안 시금치 안 먹던 늦둥이 정현이는 아주 작은 이파리를 찾아 주면서 어린이 시금치라도 꼬셔서 다시 잘 먹이고 있어요. 자긴 절대 아기가 아니래요. 손이랑 머리를 도리도리 흔들면서 우우~~ 그래서 저도 아기는 이가 없으니까 시금치를 못 먹지~ 정현이는 이가 났으니까 아기 아니니까 시금치도 숙주나물도 꼬기도 다.. 더보기