섬내음 탈수염 10kg / 20kg 판매 시작합니다.

날씨로 인해 천일염 생산을 못한 관계로
가격이 엄청 상승하고 재고가 부족한 관계로
섬내음 탈수염 가격을 일시적으로 인상합니다.

달달하고 맛있는 여름 천일염의 재고가 많지 않은 관계로
부득이하게 가격을 인상하려고 합니다.



2011년 한 여름에 생산된 달달하고 맛있는 천일염 판매를 시작합니다.
기계를 이용해 간수는 완전히 제거 했습니다.

그러므로 섬내음에서 판매하는 10kg/20kg 탈수 천일염은
간수를 제거하여 순수 소금 무게만 10kg / 20kg입니다.

기존 30kg 짜리를 간수를 제거하면
간수 무게만 5~6kg 정도가 빠집니다.

간수를 완전히 제거하였기 때문에
포대 속에 비닐 포장을 하였습니다.

그 상태로 그늘에서 보관하시면 되구요.

큰 항아리가 있으시면 항아리에 부어서 보관하셔도 무방합니다.

주문은 어떠한 방법으로든 다 됩니다.
전화, 문자, 카톡, 이메일, 주문&문의 게시판 등등...^^

- 품         명     탈수 천일염
- 생 산  년 도     2011년
- 중         량     10kg        /  20kg
- 가         격     30,000원  /  40,000원
- 나트륨 함량     70%이상
- 택   배   비      포함
- 묶 음 배 송      불가능
- 보 관 방 법      그늘에 보관하시고, 간수가 제거되었기 때문에 보관장소와 상관없이 밀봉만 잘 해 놓으시면 됩니다.

- 상세 설명

천일염은 질 좋기로 유명한 신안군 도초도 천일염 중에서도 제일 상품만을 선별하여 취급합니다.

좋은 천일염은 한여름 강한 햇빛 아래서 이틀만에 나온 천일염이 제일 좋습니다.
요즘에야 이상 기온으로 5월 말경만 되어도 한여름이나 마찬가지 지만요.

한여름 소금은 알갱이 생성 시간이 빨라서 염도가 낮기 때문입니다.
질이 좋은 소금은 가볍고, 알갱이가 굵으며, 유리처럼 투명하지 않아야 하고 눈처럼 하얀 소금이 좋은 소금 입니다.

알갱이 크기가 작은 소금은 볕이 좋지 못한 날 생산된 소금이거나 봄, 가을 소금일 가능성이 크며,
날씨가 흐려 알갱이 생성이 더뎌지면서 물에 오래 담궈져 있다보니 소금이 무거워지고, 염도도 높아지며, 눈 처럼 불투명하게 하얀것이 아닌 유리처럼 약간 투명해 집니다.

알갱이가 작은 또 하나의 이유는 염전 바닥의 이물질을 얼마나 깨끗이 닦아 냈느냐에 따라 달라지기도 합니다.
염전 바닥이 깨끗치 못해 소금을 내기 위해 염전에 앉힌 물에 이물질이 있을 경우에도 알갱이 생성이 더뎌지며,
소금의 정색(색깔)이 좋지 못하고 약간 회색 빛을 띠게 됩니다.