단호박과 버섯, 완두콩과 함께 끓인 만두국.

반찬이 정말 김치밖에 없을 때...^^;;
맨날 먹는 반찬이 그 반찬일 때..^,.^;;
맨날 먹는 집밥이 징헐 때...^_____^;;

그럴 때 있지 않나요? ^^
엊그제 딱 그랬어요.
냉장고를 열어보니 있는 야채라곤...엄마가 보내주신 단호박이랑, 완두콩이랑, 사다놓은 버섯이랑, 양파랑, 감자랑...

딱 된장국이나 청국장 찌게 감인데...
맨날 먹었던 된장국도 싫고, 청국장 찌게도 싫고...

냉동실에 만두가 있어서 만두를 끓이기로 결정을 하고, 나름 영양가를 좀 더한다는 생각으로^^ 단호박, 버섯, 완두콩 등을 넣고 만두국을 끓여봤습니다.
근데 완전완전 맛있고 좋았습니다.
제가 워낙에 호박(단호박 뿐만이 아니라, 늙은 호박은 더 좋아하구요^^)을 좋아하는지라...
남편과 성현이도 맛있다며 잘 먹드라구요.
완전 굿이었어요~~~~ ^^

재료 : 만두, 단호박, 새송이 버섯, 완두콩, 양파    양념 : 집간장, 함초굵은소금

1. 물을 끓여야 겠죠?
2. 물이 끓으면 적당한 크기로 썰어 놓은 재료 중 단호박과 완두콩을 넣습니다.
3. 여기서 저는 함초굵은소금으로 살짝 싱겁다 싶게 간을 합니다.
4. 단호박과 완두콩이 설익었겠다 싶을 쯤 만두와 양파를 넣습니다.
5. 집간장으로 나머지 간을 합니다.
6. 완전 맛있습니다 ^,.^

저는 만두속을 별로 좋아하지 않거든요.
그냥 냄새가 싫어서요.
근데 요렇게 야채를 듬뿍(?) 넣고 끓이니 만두국이 싱싱하다는 느낌이 들드라구요~ ㅎㅎㅎ

완두콩을 젓가락으로 하나하나 집어먹는 성현이를 보믄서 속터져 죽을뻔 한거 빼고는 모두가 만족스러운 한끼였습니다 ^^*