생백화고 다음 주 초까지 딸 것 같아요.

생백화고 채취 시기가 굉장히 짧아서
판매가 어렵네요. ㅎㅎ

일반 표고와 다르게
백화고가 되게 하려면
수분 공급을 거의하지 않아야
약성을 띄거든요.

그렇다보니
겨우겨우 올라오는데
동시에 올라오다 보니
길면 10여일 따 내면
또 한달 반 정도를 기다려야 하구요.


수분 공급을 계속 해 주면
쑥쑥 잘 올라 오지만
그러면 일반 표고와 별반 다를게 없어요.
물론 일반 표고도 좋은 버섯이지만요.

백화고 백화고 하는 이유가
키우기도 정말 힘들어 귀하고
표고 버섯의 농축된 영양분을 가지고 있기 때문이니까요.


생백화고
다음 주 초나
다음 주 중반이면
채취 끝날 것 같아요.


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