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섬내음

연평도 숫꽃게 나왔어요. 암꽃게랑 섞어 주문도 가능합니다. 연평도 숫꽃게 나왔어요. 암꽃게는 산란기에 들어가서 잡혀도 알이 많이 빠져서 안합니다. 알도 없는데, 시세만 비싸다고 하네요. 알배기 암꽃게는 산란기 전에 잡아서 냉동 해 놓은 것 판매합니다. 한번 더 말씀드리지만, 연평도 꽃게여도 얕은 곳에서 잡은 게와 깊은 곳에서 잡은 게는 차원이 다릅니다. 이름만 같을 뿐, 질도 가격도 다르다는 점 참고 허시고요. 영업하는 식당에서도 대량으로 들이는 이유가 있겄구나~ 생각 해 보시면 될 거에요. 숫꽃게 갸격은 확실히 부담이 없네요. #연평도숫꽃게 2kg(6~8마리) 65,000원 3kg(10~12마리) 95,000원 5kg(16~19마리) 145,000원 #연평도암꽃게 통암꽃게 2kg(6~7마리) 120,000원 몽당꽃게 3kg(12~14마리) 130,000원 몽당.. 더보기
2년 묵힌 천일염 소량 풉니다 2년 천일염 20kg 소량 준비 해 뒀어요. 섬내음 초창기부터 10여년이 넘는 단골들께서도 구입 못하신 분들이 많으셔서 소량 준비 했어요 고급탈수천일염 만들려고 남겨둔거라 좋은 소금입니다. 그래서 가격을 3,000원 붙여 20kg 29,000원 입니다. 섬내음 쇼핑몰에만 올렸구요. 소량 남으면 쇼핑몰에서 내릴게요. 이후에는 올 여름 채취해서 판매 됩니다. #약도라지배즙 일교차가 커 요새 많이 찾아요. 기관지가 약한 정현이도 줄기차게 먹고 있답니다. 4년생 도라지랑 지베린 안하고 시간으로 키운 배만 넣어서 짭니다. 지베린 안 친 배는 깍아보면 다릅니다. 참, 솥 바닥 눓지 않게 물 한바가지 부었구요. #천년초즙 바로 발송 가능 해 졌어요. #서리태가루 #찐생강 #생강조청 바로 발송 가능 해 졌어요. #미숫.. 더보기
섬내음 놀며 일하며 아이키우기 주말을 쉬기가 으째 이렇게 힘들대요.ㅠㅠ 남편이 잔여백신 대기 신청 해 놨었다고 금요일 아침에 백신 접종을 하고 괜찮다더니 오후 되면서 근육통과 함께 몸살 기운이 심해서 오늘 오전까지 힘들어 하더라구요. 타이레놀도 준비도 안했어서 그냥 앓으며 견뎠어요. 그래도 오후에 공장가서 사무실과 출입문 전등교체하고 요즘 숫자 읽기에 신난 정현이는 물총으로 아빠 차 번호판의 숫자 공격하며 놀았어요. 7공격 4공격 하면서요 ㅋㅋ 마을회관 화단에 동네 할머니께서 심어 놓으신 보리수 나무에 열매가 주렁주렁 열려 한웅쿰씩 따 먹기도 하구요. 엊그제 유치원 하원하면서는 다리에 파리가 앉으니까 귀찮았던지 "파리야!! 나 이 시계 찼는데 왜 거기 앉고 그래~~앉지마!!" 하고 화냈어요. ㅋㅋ 선생님이 모기 물리지 말라고 사준 시.. 더보기
귀리밥 해 봤어요 #귀리밥 #잡곡밥 보다 훨씬 맛있네요. 쌀 포함해서 모든 잡곡을 1대1대1대1대1로 밥을 먹었었는데 쌀귀리를 메인으로 하고 나머지 잡곡을(쌀 포함) 3분의 1만 했더니 보리쌀 많이 넣으면 나던 보리밥 냄새가 없고 식감도 훨씬 좋고 맛있네요. 당연 쌀밥 같은 찰기는 없구요. 귀리밥은 잡곡밥과 달리 텁텁하지 않네요. 꾸준히 먹을 수 있을 것 같아요. 잡곡밥도 꾸준히 먹었었지만요. 쌀귀리라 맛있을 거에요. 겉귀리는 미숫가루에나 가능하구요. 밥톳도 듬뿍 넣고, 완두콩도 얹었지요. 밥톳도 냄새 없고 아주 좋아요. #귀리밥다이어트 10kg 감량 했데요. 조카가 귀리밥을 먹고 살을 10키로를 뺐다고 하시면서 귀리 다이어트 하시겠다고 쌀귀리 주문을 하셨어요. 아래 링크가 인터넷에 떠서인지 ㅎㅎ 귀리 주문이 많아 지네요.. 더보기
흑산도 자연산 반건조 우럭 흑산도 #자연산반건조우럭 소량 준비 해 봤어요 (딱딱한 반건조 아니고, 서너시간 물 뺀 정도에요) 한동안 안 잡혀서 기다리시는 분들 많았었는데 넉넉한 양은 아니지만 준비 해 놨어요. 가격이 인상 됐어요. ●흑산도 반건조 우럭 3kg 11만원(6~8마리) ●택배비 포함 흑산도 자연산 반건조 우럭은 동생이랑 제부가 흑산도에서 직접 잡아 손질해서 급냉했다가 보냅니다. 생선은 신선도가 생명인데, 핏기 없이 손질을 잘 해야 냄새가 안납니다. 그리고 저희 천일염으로 삼삼하게 간을해서 우럭 육즙이 더 달달하게 느껴지지요. 서너시간 물만 뺀 정도라 살이 부서지지 않고 더 탄탄하고 찌게, 구이, 찜, 미역국 등 모든 요리 다 가능해요. 흑산도 자연산 가새미역 사 두고, 우럭이 품절이라 우럭 미역국 입맛 다셔 하시는 분들.. 더보기
약 안친 언니네 황매실 주문 받아요 약 안친 언니네 #황매실 주문 받아요. 바로 발송 못합니다.^^ 약을 안치다 보니 안 이쁜 매실도 섞였어요. 최대한 골라 내는데, 그래도 안 이쁜 놈 보시면 이뻐 해 주세요.😁 황매실은 노란색, 주황색이 아닌 줄 아시죠? 노란색, 주황색은 따서 익힌겁니다. 진짜 나무에서 익혀서 따는 황매실은 연두색이에요. 짙은 녹색의 청매실에서 연두색인 황매가 되면서 이틀 후면 나무에서 꼭지가 떨어져요. 그렇다 보니 제대로 된 황매실을 보내기란 정말 어려운 일이에요. 그래서 대부분 청매실로 많이들 땁니다만~!! 근데 또 황매실로 매실액을 담가 보신 분들께서 황매실만 찾다보니, 올해 언니네는 황매실만 따기로 결정 했습니다. 사이즈는 3cm 이상으로 섞여 갑니다. 다른 농가 특대 사이즈네요. ●황매실 5kg 27,000원 .. 더보기
혼자 먹는 점심 점심으로 혼자 사발면 먹었어요. 아직 위가 정상적이지 않은 관계로다 너무 매워서 물을 붓고 또 부었더니 간이 안 맞아 맛이가 없네요.😭🤣 이렇게 비오는 날은 감자랑 양파 썰어 넣고 오징어도 넣고 전 지져 묵어야 한디~~ 저는 비 내리는 날을 정말 좋아하는데 어릴 적에 초가집에 살았을 적, 비 내리던 어느 날 나중에 크면 창문이 큰 집에서 살아야지~~ 했는데 지금은 창문이 큰 집에 살아도 비 구경하고 있을 참이 없으니 원~~ 지금은 한달만 잤으면 원이 없겄다 싶어요.🤣🤣 암도 없는 곳에서, 내 맘대로 먹고 싶으면 먹고, 자고 싶으면 자고, 쟁여 놓기만 한 책도 읽고, 멍도 때리고 그래 봤으면 좋겠어요. 저를 아는 사람은 1주일이면 돌아 올거라고 하지만요. 🤪 천일염이 얼마 없어요. 다 팔리면 올 여름에 채.. 더보기
귀리밥 다이어트로 10kg 감량 했데요 #귀리밥다이어트 10kg 감량 했데요. 조카가 귀리밥을 먹고 살을 10키로를 뺐다고 하시면서 귀리 다이어트 하시겠다고 쌀귀리 주문을 하셨어요. 아래 링크가 인터넷에 떠서인지 ㅎㅎ 귀리 주문이 많아 지네요. https://n.news.naver.com/mnews/article/296/0000050141?sid=103 귀리 다이어트 열풍이 불더니만, 귀리가 다이어트에 도움이 되긴 하나 봅니다. 귀리밥 짓는 비율을 물어 봤죠~~ 귀리가 메인이고, 그 외에 여러 잡곡들을 조금씩 넣고 쌀은 안 넣고 밥을 한다고 하네요. 이렇게 먹어 질까나 싶어요. ㅋㅋ 저는 먹을 수는 있을 것 같아요.😁 제 밥도 모든 재료 1대1대1대1대1 이렇게 밥을 하니까요. 도전해 보고 싶긴 하네요. 귀리 밥이 어려우면 귀리 미숫가루를 드.. 더보기
새우젓도 준비 하세요 #새우젓도준비허세요 좀 전에 천일염 관련 글을 올리고 바로 새우젓 글을 올리고 싶었는데 천일염 주문이 마구 오는 바람에😭😭 귀에 압력이 가해지면서 귀가 아프네요.😝 새우젓도 냉동하세요. 믹서기에 갈아서 지퍼백에 나눠담아 냉동 해 놓으면 꺼내 사용하기 편하더라구요. 지금 판매되는 새우젓은 작년 추젓 1등급입니다. 젓새우 중에 제일 가는 참새우젓이지요. 천일염도 마찬가지지만, 새우젓 가격도 오를 거에요. 바다 먹거리는 당분간? 또는 계속 가격이 오를거라 예상합니다. 일본 정부가 방사능 오염수 방출을 멈추지 않는 한요. 생물 생선 가격도 많이 올랐더라구요. 흑산도 자연산 우럭도 가격이 인상 됩니다 현재는 물량이 많지 않아 준비 중이지만요. ●신안 참새우젓(추젓) 1등급 2kg 42,000원 ●멸치액젓 5kg .. 더보기
2년 묵힌 천일염, 3년 묵힌 고급탈수천일염 #10년_전과_비슷한_상황이 2년 묵힌 천일염 20kg 얼마 없습니다. 판매 완료되면 올 여름 소금 생산하여 판매 됩니다. 10년전과 비슷한 상황이 벌어지고 있는데 너무 서두르지 마시고요. 10년 전에(동일본 대 지진 때) 세상이 멸망할 것 처럼 마구잡이로 소금 사 들였던 분들 중 많은 분들이 한탄을 하셨어요. 먹지도 못할 소금을 사서 쟁이셔서요. 그때 당시, 안 좋아서 못 팔고 있던 소금들을 다 팔고도 소금이 없어서 못 판다고 했었을 정도니까 안 좋은 소금 사서 한탄 하셨던 분들 많으셨을 거에요. 일본 방사능 오염수가 배출이 되면 해류가 태평양 쪽으로 흐르기 때문에 태평양을 건너 한바퀴 빙 돌아서 신안으로 오는데 2년이 걸린다고 하네요. 제주도 아랫쪽까지 살짝 흘러 들 뿐 신안과 서해에는 바로 영향을 .. 더보기
약 안친 자색 양파즙 18박스 한정 약 안친 언니네 #자색양파즙 18박스 한정 즙은 내일 나오는디, 맛도 안 보고, 용감하게 판매글 먼저 올립니다.😂 당연히 즙 사진도 없구요.😭 양파 사진만 있어요.😁 죄송합니다. 겉 껍질만 벗기고 껍질도 같이 짜요. ●자색 양파즙 120mL 50봉 38,000원 (양이 적어 쇼핑몰엔 안 올려요.) 자색 양파는 즙 짤라고 소량만 심은거라 다 캐고 더이상 양파가 없응께 18박스 다 팔리고 나면 달라고 하셔도 없어롸~~ 자색 양파는 생양파로 팔 것은 없어요. 흰 양파는 팔건데, 아직 안 캤어요. 그리고 공판 가격이 안 나왔다고 하네요. 흰 양파도 양이 많지는 않아요. 언니가 감당 할 수 있는만큼만 농사를 짓기 때문에요. 언니네 농산물 드셔 보신 분들은 아시겠지만 약을 안하기 때문에 아주 단단하거나 향이 겁나 .. 더보기
(마감)머윗대 500g 26봉 오늘 발송 가능 ❌마감 됐어요 삶아서 벗긴 머윗대 26봉 오늘 발송 가능해요. 세상에나 언니가 용량 감을 제대로 못 잡아서 어제 끊어서 삶아서 물에 우려 놨다가 껍질 벗겨서 좀 전에 포장을 마쳤는데 세상에나 26봉이나 여유가 있다네요. 오늘 다 못 팔면, 말려야 해요 ㅋㅋㅋ ●삶아서 벗긴 머윗대 500g 9,000원 ●택배비 무조건 3,000원 ●2봉부터 주문 가능 들깨가루도 묶음 하셔서 나물 해 보세요. 함초굵은소금 있으시믄 촥촥 넣으시고요. 다진 마늘 넣고~~ 한끼는 나물에 밥 먹는 정현이가 요새 제일 잘 먹는 머윗대 나물이에요. ㅋㅋ #초간단 #머윗대나물 만들기 머윗대 넣고, 물 붓고, 다진마늘 반 수저, 함초굵은소금 샤샤샥, 마늘 익으면, 불 끄기 1분전 들깨가루 밥수저 1개 넣고 끝. (물은 마늘 익힐 정도만 .. 더보기
쥬스를 갈아 마실 때도, 제일 중요한 것이 함초소금이네요 ㅎㅎ 건강상의 이유로 매일 당근과 사과를 갈아 마시는데 제일 중요한 것이 함초소금이네요. 서리태 가루를 따로 먹으면 배가 너무 불러서 당근, 사과, 서리태 가루, 아몬드 우유, 함초소금을 넣고 갈아 마시는데 서리태가 추가되니 맛이 확~ 업그레이드 되구요. 깜빡하고 함초소금을 안 넣은 날은 다 마시기가 곤욕이더라구요.🤪 아침엔 바빠서 귀리 미숫가루랑 서리태 가루를 담아와서 정현이 유치원 데려다 주고 출근하면서 마시는데 함초소금 깜빡하고 안 넣은 날은 아고~~곤욕이에요. 😂 식사대용 또는 다이어트 목적으로 미숫가루를 드시는 분들 또는 건강을 생각해서 서리태 가루를 드시는 분들은 꾸준하게 드시려면 함초소금이 꼭 필요합니다. 꼭 함초소금과 같이 주문 하세요.😊 그래서 아주 오랜 옛날에는 소금이 금값이었잖아요. (미네.. 더보기
삶아서 벗긴 머윗대 예약 받아요. 대파도 아직 있어요. 머윗대 예약 주문 받아요. ●머윗대 500g 9,000원 ●택배비 무조건 3,000원 들깨가루도 있어요. 삶아서 껍질 벗겨서 엄마가 보내 드리는 것처럼 보내 드립니다. 엄마나 삶아서 껍질 벗겨서 보내 주시지~~나눠 주기는 손이 너무 많이 가서리~~😁 지금 모내기 철이라 언니네가 모레까지 모내기를 하는 관계로 28일부터 발송 가능하다네요. 양이 많아지면 한꺼번에 못 보내요. 주문이 너무 많아지면 곰방 마감 짓구요.😭 언니네 약 안친 대파도 아직 있어요. 이렇게 단단한 대파는 첨 봤어요. 대파는 약을 너무 많이쳐서 주인장도 안 먹는다는 말을 들어놔서, 저는 대파가 안 먹어지던데 언니네 대파 팔면서는 먹어 봅니다. ●대파 270g 3,000원 ●택배비 무조건 3,000원 다음 주에는 언니네 약 안친 양파 캐요.. 더보기
이레봬도 샐러드 ㅋㅋ #이레봬도 #샐러드 #꾸미지않아도 #맛있고 #피가되고살이되면됨 😂 이른 시간에 저녁 식사를 마치고 싶은 마음에 정현이가 자니까 바로바로 야채랑 닭가슴살을 볶았어요. 단단한 언니네 약 안친 대파도 넣고 가지, 청경채, 당근, 토마토, 닭가슴살을 함초굵은소금만 샥샥 뿌려 볶았어요. 볶아진 순서대로 긁어 담고 올리브 오일이랑 발사믹 식초, 발사믹 크림 쭈우~~욱 두르고~ 견과류 없으니 깨소금 촥촥 뿌려서 문자, 카톡 답변 하면서 다 먹었어요. 사돈 어르신댁 삶은 죽순 받으시고 사진이랑 보내주신 분들 글 보며 안심됩니다. 더 가능한데, 110kg 발송 마무리 짓고 다시 시작하신 답니다. 어르신들이 대밭에서 허리 숙여 100kg 넘는 죽순을 끌어 내기가 쉬운 일이 아니라 힘들다시네요. #쪄서만든귀리미숫가루 내일 .. 더보기
홍어 껍질묵, 흑산도 홍어로 만들어 볼라고요 #콜라겐범벅 #홍어껍질묵 이번에는 흑산도 홍어 껍질 50% 사용합니다. 흑산도 홍어가 별거냐 싶지만서도 대청도 홍어도 흑산도 홍어 못지 않다고 말씀 드리지만 흑산도 홍어가 짱이라 여기시는 분들이 많은 관계로 😂😁🤣😆😄 이번에 만드는 홍어 껍딱 묵은 흑산도 홍어 껍딱을 반이나 넣었다고 자랑 아닌 자랑을 해 봅니다.🤣 흑산도 홍어 껍질로 만든 묵은 아마 없을껄요~~~ 있을랑가요??🤪 생선 콜라겐은 흡수율이 80% 랑께~~ 2% 정도나 흡수 된다는 돼지 껍딱 드시는 거 보다는 홍어 껍질묵을 드시는게 도움이 될 거 같다고 말씀 드리고 자퍼요~~ 홍어 파는 저도 홍어를 잘 못 묵지만 😂 홍어 껍질묵 먹을 수 있어요. 초고추장에 찍어 드시기 거시기 하시믄 야채랑 넣어 초고추장이나 겨자+식초 소스에 무쳐 드시면 아주.. 더보기
늙은호박고지 현미 호박떡 현미쌀 한말에 #늙은호박고지 200g 10봉을 넣어 떡을 했데요. 길게 문자를 보내 주시고는, 전화까지 하셔서 이럴수가 있냐고 하시며 한참을 흥분하셨어요. 너무 너무 너무 맛있다구요~~~🤣🤣 (떡을 냉동실에 넣어서 안 이쁘다고 보내 주셨어요.) 처음에 문의 하셨을 때 쌀 한말에 늙은 호박 고지 10봉이면 너무 많을 것 같다고 했는데도, 쇼핑몰에서 10봉을 주문 하셨더라구요. 물 끓여 드신다고 추가로 바로 3봉을 더 주문하시구요. 방앗간에서 늙은호박고지에 설탕 넣어 버무려 오라고 했다는데 그렇게 안할 거라고, 호박 고지만 넣어도 맛있죠? 라고 여러번 물으셔서 소금만 넣으라고 말씀 드렸는데 진짜 소금만 넣어 버무려서 방앗간에 줬는데 떡이 정말 정말 맛있다고~~ 목소리 톤을 높이셔서 흥분에 찬 목소리로 한참을.. 더보기
더이상 미룰 수 없어 #반찬만들기 머윗대 나물, 마늘쫑 볶음 더이상 미룰 수 없어 #반찬만들기 머윗대 나물, 마늘쫑 볶음 #저녁식사메뉴 #치즈돈까스 #초간단 머윗대 나물 머윗대 넣고, 물 붓고, 다진마늘 반 수저, 함초굵은소금 샤샤샥, 마늘 익으면, 불 끄기 1분전 들깨가루 밥수저 1개 넣고 끝. (물은 마늘 익힐 정도만 부으면 돼요.) #잊어버리고 볶아야 하는 마늘쫑 볶음 마늘쫑이 살짝 보이게 물 붓고 간장 1수저, 벌꿀 반 수저, 오일 한 수저 반 끓으면 중불로 졸이면 끝 1초도 여유가 없었던 오늘이었어요. 무지하게 바빴네요. #천년초즙 나온 날 #야생고사리 받아 온 날 #2년묵힌천일염 주문 주문 주문 #덩달아 #고급탈수천일염까지 #함초소금 20일 발효 숙성을 마치고 나와 다음 공정으로~~ 미숫가루가 불티나게 나가면서 재료 찔 준비 옷이 얇아지니 #다이어트 하.. 더보기
삶은 맹죽순 50kg 추가 주문 받아요. 삶은 죽순 50kg 더 받아도 되겠다고 연락와서 부리나케 올려요. 오전에 올렸던 50kg이랑 지금 50kg 총합 100kg은 확실하고 이후에는 올라오는 상황을 보고 또 연락 주신다고 합니다. 고흥 사돈 어르신 댁 삶은 죽순 주문 받아요. 죽순 중에서도 제일 굵고 단백질이 풍부한 #맹종죽순 이에요. 재배가 아니기 때문에 정확한 양을 가늠하기는 어렵구요. 1차로 50kg 받아요. 월요일부터 순차적으로 발송 됩니다. ●삶은 죽순 2kg 40,000원 ●1kg씩 추가 18,000원 ●택배비 포함 죽순 향의 특성상 쉰내 비슷하게 나지만 약품 처리 안하고 보내기 때문에 죽순 향의 특성인 쉰내 비슷한 내가 날 수 있지만 전날 아침에 따서 삶았다가 저장고 안에서 물에 우려서 보내기 때문에 상한 것 아니랍니다. 냄새가 .. 더보기
삶은 죽숙, 맹죽(50kg 한정) 고흥 사돈 어르신 댁 삶은 죽순 주문 받아요. 죽순 중에서도 제일 굵고 단백질이 풍부한 #맹종죽순 이에요. 재배가 아니기 때문에 정확한 양을 가늠하기는 어렵구요. 1차로 50kg 받아요. 월요일부터 순차적으로 발송 됩니다. ●삶은 죽순 2kg 40,000원 ●1kg씩 추가 18,000원 ●택배비 포함 죽순 향의 특성상 쉰내 비슷하게 나지만 약품 처리 안하고 보내기 때문에 죽순 향의 특성인 쉰내 비슷한 내가 날 수 있지만 전날 아침에 따서 삶았다가 저장고 안에서 물에 우려서 보내기 때문에 상한 것 아니랍니다. 냄새가 강하면 받으셔서 찬물에 30분 정도 담궜다가 냉동하셨다가 드시면 돼요. 대나무 밭에서는 허리를 겁나 구부리고 댕겨야 하는데 무거운 죽순을 따서 허리 굽혀 끌고 나오려면 엄청 힘들다고 하시네요... 더보기

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