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드디어 맛있는 김이 나왔습니다.

염산을 사용하지 않고,
조수간만의 차를 이용하여 전통방식 그대로 생산해 낸
신안군 도초도의 지주식 돌김이 나왔습니다.


파래가 섞이지 않았고,
참김 보다 두꺼운 돌김입니다.


갯벌이 있어 달달하니 맛과 향이 좋고,
조수간만의 차가 커서 염산을 사용하지 않고도,
질 좋고 맛있는 돌김이 나오는 것입니다.

갯벌이 많고 적음에 따라
해산물의 맛도 달라진 다는 걸 이번에 처음 발견했습니다. ^^


지주식 김은 올해까지 5년째,
질 좋은 김이 나오기까지 기다렸다가,
달달하니 맛이 좋고, 향이 좋은 김만을
이웃님들께 소개하는 것입니다.


예상했던데로,
올해는 날이 너무 땃땃하고 비가 잦아서
생산량이 굉장히 적답니다.
그렇다보니 올해 김 가격은 어머어마하게 비쌉니다.



--- 1톳(100장) 9,300원

--- 택배비 무조건 3,000원

(단, 섬내음의 다른 먹거리와 함께 구입 시, 기존 방침대로 5만원 이상 택배비 없습니다.   (탈수천일염 10kg, 20kg 제외))

↑↑
위 부분의 수정 되었습니다.



굉장히 많은 양을 구입하시는 분들이 많으시지만,
김은 부피가 크기 때문에 택배비가 많이 나오더라구요.
그래서 택배비는 무조건 3,000원으로 합니다.


많은 분들께서 올해는 많은 양을 원하셔서
올해는 양을 좀 넉넉하게 확보했습니다.



섬내음 쇼핑몰에도 같이 올리려다 보니 좀 늦어졌습니다.
근데 저희 섬내음 먹거리가 계절 상품이 많고,
탈수천일염(10kg/20kg)의 경우 묶음배송이 안되는 등...

좀 특이한 상황이다 보니
쇼핑몰 프로그램을 구현하는데 애로사항이 있나 봅니다.

그래서 기다리다 못해,
블로그에 먼저 판매 글을 올립니다.

쇼핑몰은 프로그램이 정상 구동되는데로 바로 올리도록 하겠습니다.


 
http://www.sumsalt.com/702 (염산을 사용하지 않은 지주식 김)



염삼을 사용하지 않은 전통방식 지주식 김

염삼을 사용하지 않은 전통방식 지주식 김

염삼을 사용하지 않은 전통방식 지주식 김

염삼을 사용하지 않은 전통방식 지주식 김


 


▼  아래는 가스렌지 불에 한장을 구워봤습니다.
떼깔이 정말 좋아 보입니다.

염삼을 사용하지 않은 전통방식 지주식 김

염삼을 사용하지 않은 전통방식 지주식 김

염삼을 사용하지 않은 전통방식 지주식 김

염삼을 사용하지 않은 전통방식 지주식 김



카드결제 하실 분들은 조금만 더 기다려 주세요~ ^^
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Posted by 소금장수

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  1. 심은주 2012/02/06 14:00  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    김 주문합니다.. 얼마나 기다렷던지요.. 다 먹어서 걱정햇는데...
    애들이 워낙 잘먹어서요..
    김 400장 주문합니다. 택배비포함 40200원 지금 송금합니다..
    수고하세요.

  2. 심은주 2012/02/06 15:08  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    추갸주문되나요

  3. 심은주 2012/02/06 15:16  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    추가 100장분 송금 햇네요.. 맛난김 부탁해요

  4. 심은주 2012/02/06 15:29  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    주소도 안보냇내요.. 아마 주소 보관하시고 계시죠,,, 복현2차 서한타운입니다.. 주소 없으시면 연락주세요

  5. 박경숙 2012/02/06 19:19  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    네 이번에는 바로 주문합니다. 3톳 (300장) 부탁드리겠습니다. 정말 맛난 김입니다. 기름 바르지 않고 구워서 간장에 살짝~~~음~~ 먹고 싶네요. 주소는 울산 광역시 북구 화봉동 동아청구아파트 106동304호 박경숙 010-4588-1976입니다. 지금 바로 입금하겠습니다. 30,900원 입금 하면 되죠

    • BlogIcon 소금장수 2012/02/06 22:31  댓글주소  수정/삭제

      입금 확인했습니다.

      정말 맛난 김이죠~ ㅎㅎ
      간식 거리로도 완전 좋아요~

      뭔가 먹고 싶을때도 여러장 구워서 뜯어 먹으면 좋더라구요~ ㅎ

      발송하면 문자 드릴게요.

  6. 정재원 2012/02/09 13:31  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    2톳 (21,600원) 주문합니다.

    정재원
    경기도 수원시 영통구 영통동 살구골 7단지 아파트 710동 503호
    010-3319-6574

  7. 이진 2012/02/09 15:51  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    2톳 주문합니다.

    이진
    경기도 고양시 일산서구 주엽2동 문촌마을 1806동901호
    011-9141-3479

  8. 전미선 2012/02/10 12:18  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    김2톳주문할께요~~
    경기광주쌍령동현대아파트205동806호
    01036959033

  9. 김점옥 2012/02/10 21:56  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    김2톳주문하겠습니다.
    대구 달서구 도원동 사계절타운 310동 801호 (부재시 경비실에 맡겨주세요)
    010 5042 9937

  10. 김설희 2012/02/11 03:42  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    2톳 주문합니다.

    광주광역시 동구 운림동 라인광명 303동 801호 (부재 시 경비실에 맡겨주세요)

    010-5249-3078

    추운 날씨에 안전한 먹거리에 힘써주셔서 감사합니다(-.-)(_ _)

  11. 김설희 2012/02/11 17:55  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘 입금하였습니다....입금자명은 이장재로 들어갔으니 확인 부탁드립니다!

  12. 김대훈 2012/02/11 18:43  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    김 2톳 주문합니다.

    서울시 금천구 가산동 345-30 남성프라자(에이스9차) 1311호

    010-6209-6663

    21,600원 입금은 완료 했습니다.

  13. 2012/02/12 00:47  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  14. 2012/02/13 11:28  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  15. 손미선 2012/03/08 12:21  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    김 아직도 주문 가능 한가요? 집간장이랑 같이 사고 싶은데요
    가능하면 연락이나댓글 부탁 드려요
    010 4369 4096

  16. 심주현 2012/03/13 10:30  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    김주문 가능한가요?
    문자로 연락주세요
    010-8899-8968

지주식 김의 주문량이 생각보다 훨~~~씬 많은 관계로 미리서 마감 짓습니다.

처음 계획은 내일(금)까지 주문을 받으려고 했었는데요.
생각했던 것 보다 주문량이 너무 많아서 더이상 주문을 받을 수가 없겠습니다.
죄송합니다.

식구들이 몽땅 달라 붙어서 주말내내 싸야 할 판입니다. ㅠㅠ

올해까지 4년째 지주식 김을 소개 판매했지만,
소금장수를 믿고 기다려 주시고, 찾아 주셔서 정말 감사드립니다. ^^

김은 달짝지근하니 정말 맛있을 겁니다.
이맘때 쯤 생산되는 김이 맛있답니다. ^^

기대 하시구요.

발송은 월요일, 화요일에 걸쳐서 순서대로 발송 해 드리겠습니다.
발송하고 문자 드릴게요~~


염산을 사용하지 않은 지주식 김 나왔습니다. http://www.sumsalt.com/702


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Posted by 소금장수

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신안군 도초도에서 생산된 염산을 사용하지 않은 지주식 김이 드디어 나왔습니다.
갯벌이 좋은 신안군 도초도에서 생산된 생 김입니다.

매년 이맘때 쯤이면 소금장수가 소개하는 전통 지주식으로 생산되는 김입니다.
매 겨울 첫 생산된 김은 질이 덜 좋다고 합니다.
두번째로 생산되는 김이 맛도 있고, 질도 뛰어나다고 하네요.

진즉부터 생 김을 기다리시는 분들이 많으셨는데,
드디어 오늘 두불(두번째) 김이 나왔다는 전갈을 받고 글을 올립니다.

김은 보관이 어려우니 오랫동안 판매하지 않습니다.
이번 주 금요일(21일) 낮 12시까지만 주문 받습니다.
그리고 마감짓습니다.
(이후 재 판매 없습니다.  재 판매는 내년 이맘때 쯤에 이뤄집니다.)

몇년째 염산을 사용하지 않는 지주식 김이라고만 소개를 했었는데,
오늘 알게 된 정보가 하나 더 있습니다. ^^

(기억나지 않아서 노트 한번 보구요.^^)

김 종류가 '마르바'와 '참김'이 있다고 하는데,
마르바는 좀 두껍고, 참김은 많이 얇다고 합니다.

바꿔 말씀드리자면,
마르바는 좀 비싸고,
참 김은 좀더 싸다고 하네요.


지금까지 제가 소개했던 김은 '마르바'였다고 합니다. ^^

구성 : 1톳(100장)
가격 : 1톳 6,500원
포장 : 1톳씩 신문지에 싸서 보냅니다.
택배비 : 3,000원(무조건 / 소금 또는 간장과 같이 구입 시 5만원 이상 무료.)


시중에서는 참김이 이 정도 가격으로 알고 있습니다.
지주식은 7,000원 정도 하더라구요.

택배비는 금액과 관계없이 무조건 3,000원으로 합니다.
무게는 가벼워도 부피가 커서 택배비가 많이 나오구요.

또 젤~~로 중요한(?)것...^^
소금장수는 신문지로 싸서 포장하는 삯(500원) 정도 더했구요.
박스 값 500원 더했습니다.

지금 바로 주문하시고 입금 주세요.
전체 문자 날리겠습니다.





<참고>
김 양식에는 지주식과 부류식의 두가지 방법이 있다.
부류식은 24시간 바닷물속에서 성장하기 때문에 수확량이 많고 키우기 쉽다.
지주식은 밀물과 설물을 이용해 말을 박아 키우는 방식으로 조상 대대로 내려오는
전통적인 방법으로 깨끗한 갯벌에서만 황토 영양염류 유입과 밀물 썰물 작용으로
하루평균 낮 4시간 밤 4시간 이상 노출되기 때문에 풍부한 햇볕을 받아
맛과 영양성분이 뛰어나며 일체 약품처리를 하지 않아도 되는 이유다.

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Posted by 소금장수

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  1. 심은주 2011/01/18 21:06  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    올해는 김주문햇네요.. 휴우~ 작년엔 늦어서 못햇는데 너무 아쉽더라구요
    애들이 워낙 김을 잘먹어서.. 집서 한번에 100장 200장 구워서 먹는데 장난아니더라구요
    하루 시간내서 해야하는 노동이더라구요..ㅋㅋㅋ 구운김 사먹기는 너무 돈이 들고 조미료맛도 잇구해서 ㅋㅋㅋ
    좀 별난엄마가 되가더라구요. 집에 잇으니 시간도 많고하니 김도 구워먹구요,,,
    맛난 소금에 맛난김이더라구요.. 올해도 곧 장담아야하네요...

    • BlogIcon 소금장수 2011/01/18 23:51  댓글주소  수정/삭제

      작년에 못 사셨었군요~ ^^

      저는 김을 재워서 굽는거 한번도 안해봤어요~~
      대단한 정성이어야 할것 같더라구요.
      한장한장.....으~~

      좋은 엄마시군요~~^^