자연 바람과 햇빛에 건조시킨 현미 찹쌀입니다.

밥해 먹어보니 찰지고,
2011년 생산된 쌀이다 보니 신선하니 향도 좋습니다. ^^

이 동네는 소농들이시라 양이 많지는 않습니다.

큰 RPC에 가져가면 섞일 염려가 있으시다고,
어르신께서 옆 동네의 자그마한 정미소에 직접 가져 가셔서
방아를 찧어 오셨습니다.

★★★

- 품명 : 현미 찹쌀
- 생산년도 : 2011년
- 단위 : 5kg
- 판매가격 : 0원

- 수량 : 45개


★★★

- 품명 : 찹쌀
- 생산년도 : 2011년
- 단위 : 5kg
- 판매가격 : 0원

- 수량 : 16개


- 택배비 : 5만원 이상무료.


배송은 목요일(10일) 일괄적으로 할 계획입니다.

 

생쌀로 계속 집어 먹고있습니다. ^..^
턱이 아픕니다~ ㅎㅎ

매일 아침 이슬이 마르기 시작하면
검은 망을 도로에 깔고 며칠동안 햇빛에 말리셨습니다.

산골 동네라 워낙에 좁다보니,
마을 회관 앞 마당에도 말리시고,
바로 옆 섬내음 주차장에도 말리시고 하셨습니다.

이 저작물은 크리에이티브 커먼즈 코리아 저작자표시-비영리-변경금지 2.0 대한민국 라이선스에 따라 이용하실 수 있습니다.

고춧가루 전체 마감되었습니다.
태양초랑 기계에서 건조한 고춧가루 모두 마감 되었습니다.

고맙습니다.

친정 엄마께서 내년에는 더 많은 양의 고추 농사를 지으신다고 하십니다만,
매년 부족하네요.

맛있게 드세요~~




태양초 고춧가루는 마감 되었습니다.

기계로 건조한 고춧가루만 30근 남았네요.



소금장수네 태양초 고춧가루 판매 시작합니다.

구입조건은 기존 섬내음 소금과 집된장, 집간장 등을 드시고 계셨던 분들에게 먼저 판매 됩니다.
(그외 분들은 먼저 입금하지 마세요.)

단, 올해 고춧가루는 태양초와 기계에서 살짝 말린 고춧가루 두종류로 판매합니다.

일전에 살짝 말씀드렸듯이,
장마때는 비가 거의 안와서 고추밭에 물을 줘야 할 정도로 더워서
고추를 아주 잘 말렸었는데...

태풍 이후 몇날 며칠을 날이 너무너무 안 좋아
어쩔수 없이 일부는 기계에서 말리셨다고 합니다.

친정 엄니께서 이 말씀을 하시면서
목소리가 풀이 죽어 계시더라구요.

'태양초로만 할라는 것이 애초 생각이었는디...참말로 으짤 수가 읍드라야...'
'그래도 사 묵은 사람들한티 사실대로 말해줘야제...' 라고 하시더라구요.


그래서 올해는 태양초 고춧가루 105근, 기계에서 말린 고춧가루 75근 판매합니다.

고추도 태풍이 휩쓸고 간 뒤 수확량이 덜해 작년보다 양이 많이 적습니다.


구입조건은 기존 섬내음 소금과 집된장, 집간장 등을 드시고 계셨던 분들에게 먼저 판매 됩니다.
(그외 분들은 먼저 입금하지 마세요.)


태양초 고춧가루 1근(600g) 30,000원.
기계 건조 고춧가루 1근(600g) 25,000원.
15근부터 택배비 없습니다.


5근(3kg) 단위로 판매 합니다.

5근(3kg) 한봉지로 포장되어 있습니다.
태양초 가격                                                                                   
- 5근(3kg) : 150,00원 + 택배비 3,500원 = 153,500원
- 10근(6kg) : 300,000원 + 택배비 3,500원 = 303,500원
- 15근(9kg) : 450,000원
- 20근(12kg) : 600,000원


기계 건조 고춧가루                                                                         
- 5근(3kg) : 125,000원 + 택배비 3,500원 = 128,500원
- 10근(6kg) : 250,000원 + 택배비 3,500원 = 253,500원
- 15근(9kg) : 375,000원
- 20근(12kg) : 500,000원
매운 정도는 중간 정도 맵습니다.
매운 정도는 개인마다 약간의 차가 있는것 같습니다만, 소금장수네는 중간정도 맵기의 고추를 심습니다.
근데 날씨에 따라 더 맵기도 하고 덜 맵기도 하는것 같더라구요.

구입하여 개봉 후엔 반품을 해 드릴 수가 없으니(지금까진 그런일 없었습니다만은..^^) 잘 결정하시어 주문 주세요.

고춧가루 포장은 친정 부모님께서 하셨습니다.
두분이서 5근 단위로 하나하나 포장을 하셨습니다.
친정 엄마께서 저울에 정확한 양을 재어 달면,
친정 아부지께서 태양초와 기계 건조 표시를
매직으로 태양초는 '태" 라고
봉투에 써서 구분 해 놓으셨더라구요.

이번 추석에 친정 아부지 뵈니 얼굴이 정말 많이 좋아지셨더라구요.
참 흡족하고 맘이 놓였습니다.

고춧가루 태양초와 기계 건조를 구분하시어 주문 주시고 입금 주시면 되겠습니다.
양이 많지 않으니 구입 조건에 맞추어 주문하시고 입금하시는 순서대로 드리겠습니다.

개봉 후 반품은 불가하니 잘 결정하시어 주문 주시면 고맙겠습니다.


저는 이번에 기계 건조 고춧가루와 태양초 고춧가루를 처음 비교 해서 보게 되었는데,
기계에서 건조시킨 고춧가루의 색상이 빨그스름하니 더 이쁘더라구요.
태양초는 검붉은 색상이구요.

친정 엄마께서 그러시더라구요.
"기계에서 말리믄 이렇게 색이 이쁘게 나옹께 모른 사람들은 태양초라고 하믄 믿고 가져 간갑드라..."

제가 보기에도 확실히 기계에서 말린 고춧가루의 색상이 훨씬 더 이쁘더라구요.
이런것도 알고 있어야 겄드라구요.

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보관방법
- 한번 드실 양만큼 신문지에 싸서 김치냉장고에 두시면 오래(10일정도) 드실 수 있습니다.






시중에 나오는 재래종 섬초 또는 섬 시금치보다 훨씬 좋은 시금치를 받으실 겁니다.
가격 또한 시중에서 판매되는 가격보다 질 대비 쌀겁니다.

섬초나 섬 시금치여도 품종이 두 종류가 있습니다.
신품종과 재래종.

재래종이 훨씬 맛있구요.
저희는 재래종만 합니다.
재래종은 바닥에 쫙~ 퍼져서 자랍니다.


이웃님들께 바로 보내는 것이라 좋은 것만 골라서 보내드립니다.
(매년 드셔보신 분들께서 증명해 주실테죠~? ^^)
질이 좀 떨어지는 것은 가락동 시장으로 보내 그만큼의 가격을 받을 겁니다.


시금치 데칠 때 쓰실 고급탈수천일염과 같이 주문하셔도 좋을 것 같습니다.
간수는 물론 이물질까지 제거 되었기 때문에 데치실때 바로 넣으셔도 되고 편리합니다.

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태양초 고춧가루 마감되었습니다.
올해는 병충해가 없어서 350근이나 따셨습니다.
양이 많다 싶기도 하고, 섬 시금치 때문에 좀 늦게 판매를 시작해서 걱정스럽기도 하였습니다만은,
이웃님들의 성원에 힘입어 잘 마무리 하였습니다.

고맙습니다.


구입조건은 기존 섬내음 소금장수네 소금과 집된장, 집간장 등을 드시고 계셨던 분들에게 먼저 판매 됩니다.
(그외 분들은 먼저 입금하지 마세요.)


1근(600g) 13,500원.(작년과 동일)
15근부터 택배비 없습니다.


5근(3kg) 단위로 판매 합니다.


총 350근 / 5근(3kg) 한봉지로 포장되어 있습니다.

- 5근(3kg) : 67,500원 + 택배비 2,500원 = 70,000원
- 10근(6kg) :  135,000원 + 택배비 2,500원 = 137,500원
- 15근(9kg) : 202,500원
- 20근(12kg) : 270,000원

매운 정도는 중간 정도 맵습니다.
매운 정도는 개인마다 약간의 차가 있는것 같습니다만, 소금장수네는 중간정도 맵기의 고추를 심습니다.
근데 날씨에 따라 더 맵기도 하고 덜 맵기도 하는것 같더라구요.

구입하여 개봉 후엔 반품을 해 드릴 수가 없으니(지금까진 그런일 없었습니다만은..^^) 잘 결정하시어 주문 주세요.

 

소금장수네 친정 부모님께서 농사지으신 고추입니다.
매년 양을 조금씩 늘렸습니다만,
작년엔 병을 많이해서 양이 굉장히 줄었었구요.

올해는 다행히도 병을 전혀하지 않은데다 고추 작황도 좋아서 양이 굉장히 많습니다.
저희 친정 잔둥너메(ㅋ) 밭이 200평인데, 한쪽 귀퉁이에 참깨 쬐끔하고, 나머지는 다 고추를 심으셨지요.
작년까지만 해도 한켠에 녹두도 심으셨더만, 올해는 고추에 거의 올인하다시피 하셨더라구요.

울엄니 올해도 어김없이 읊으시는 소리.ㅋ
'올해는 꼬치까리 뻐스는(빻는) 싻또 올랐써야...'
'ㅇㅇ네는 그한한(그 많은) 꼬치 기계에서 다 말려가꼬도 나보다 더 받기도 하드라만은...'
'그란디 보믄, 다들 기계에서 말려 가꼬도 나랑 같이 받든가 천원이나 덜 받든가 하드라...'

그렇다고 이 말씀은 적게 받으신다고 투덜투덜 거리시는 말씀이 아니라,
친정 엄니의 수고와 마음을 알아달라는 것입니다. ㅎ

'그라믄 엄마도 더 받을라?'
'아니...이 정도만 받어도 나는 맞어...그냥 작년같이 받어라...'
'놈들(남들)같이 기름깞 든것도 아니고, 전기쎄 나가는 것도 아닌디...' 라고 하시더라구요 ^^


올 여름 거의 고추밭에서 사셨지요.
다른 때 같으면 아침 저녁으로 선선할 때 고추를 따셨었는데, 올해는 한낮에도 고추 밭에 계셨다고 하더라구요.
따서 말리시고, 꼭지따시고, 먼지 닦아내시고...

'올해는 더와서 참말로 죽겄드라만은...그래도 꼬치농사가 잘 되아서 이렇게 따 노께 오지다야...' 라고 행복해 하시더라구요.

요리천사님과 ★ 해남 배추와 소금장수네 천일염 공동구매 계획 중 ★ 입니다.

지난 주말에 해남 배추 밭에 다녀왔습니다.

절임배추는 소개만 시킬 계획입니다.
20kg 1박스(7~8포기) 37,000원(택배비 포함) - 확정.

생배추는 소금장수가 직접 공급해 드리려고 합니다.
20kg 1박스(4~6포기) 20,000원(택배비 포함) - 예정.

배추는 친환경 배추입니다.

현재 위 가격에 맞춰보려고 계속 가격 협상 중입니다.
현지에 직접 가보니 밭떼기 가격이 확실히 작년의 2.5~3배 올라있었습니다.

더 자세한 내용은 확정이 되는데로 소금장수네 섬내음 사이트와 요리천사님 블로그를 통해서 알려드리겠습니다.

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소금장수네 태양초 고춧가루 기다리고 계시는 분들, 소식 참 많이 기다리셨죠?

작년과 달리 올해는 병충해가 없어서 고추가 정말정말 많이 열렸답니다.
그래서 울 부모님 시간 나는대로 고추밭에서 사시느라 전쟁이십니다.

박낮을 피한 선선한 시간을 이용해 아침, 저녁으로 고추를 따시기는 하지만,
고춧대가 크다 보니 안으로 들어가면 열기가 장난이 아니구요.
그 열기에도 고추의 매운내까지 합해져서 정말 힘들지요.
그런데다 고추 밭엔 왠 모기는 또 그렇게도 많은건지...정말 전쟁입니다.

올해는 많이 심기도 하셨지만, 고추도 정말 많이 열려서, 점심시간에도 고추를 따고 계신적도 있더라구요.

울 친정 아부지는 얼마나 좋으신지,
'올해는 나락(벼)도 (태풍에)안쓰러져서 풍년이고, 꼬추도 빙(병)을 안해서 풍년이다..풍년이여..'
'그란디다 여그는 복 받었는지, 태풍이 시(세)게씩이나 왔어도 피해도 별로 웂고, 벹(볕)도 좋아서 꼬추도 잘 말렸다야..'  하시더라구요. ㅎ

울 부모님 부자 되시겄어요 ㅎㅎ
겨울에는 섬 시금치 해서 부자 되시고, 가을 농사는 고추도 풍년, 벼 농사도 풍년...



아래 사진도 역시나 친정 엄니 핸드폰으로 찍으셔서 저한테 보내주신 거라,
사진이 쬐끄맣게 나왔어요.

그래도 울 엄니가 아부지 잘 찍으셨네요 ^^
고추밭 가장자리 쪽인데, 일부러 저기서서 찍으신건지 ㅋㅋ
울 아부진 카메라만 들이데믄...
'읏따...뭇한디 그렇게도 찍어싸냐...'라고 쑥쓰러워 하신디...ㅎㅎ

추석 때 제 카메라도 큼지막하게 찍어서 다시 올려 드릴게요.
그동안 말리신 고추는 잘 닦아서 투명한 비닐 봉투에 담아 창고에 넣어 두셨더라구요.

가족과 함께 추석 잘 보내시구요.
맛난것 너무 많이 드시지 마시구요.

저는 추석 택배 보내고 몸살에 감기기운까지 겹쳐서 오늘까지도 힘드네요 ㅎ
낼은 전지지고, 생선찌고...아웅~~~~

작년에 시댁에서 송편을 처음 빚어 봤었는데, 시간도 너무 많이 걸리고 힘들더라구요.
올해는 방앗간에서 해 오자고 시어머니께 전화 드렸드니,
'느그 아부지 오늘 목포 나갔는디, 느그 시아부지가 송편은 목포에서 2만원 어치나 사온다 하드라'
라는 반가운 소식을 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

땡큐 아버님~~~ ^..^
이번 명절에는 시숙님네 가족도 오신다네요.
근디 추석 당일에 오신데서, 이번 명절 준비도 저 혼자 지지고, 부치고....

그래도 시어머니가 많이 도와 주시고, 소금장수 남편도 많이 도와줘서 힘들지는 않지만요 ㅎ

즐겁고 맛나 추석 되세요.
보름달 보믄서 소원 비시면, 올해도 어김없이 소금장수도 계속 최선을 다 하라고 빌어 주시구요 ^________^*

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다음주 화요일 첫 발송량 75kg이 다 찼습니다. 

아직 입금이 안되신 분들은 입금 해 주시구요.
입금순으로 먼저 발송하겠습니다. 

화요일 목요일 발송을 하려고 했는데 목요일이 25일 성탄절이라서 발송을 할수가 없게 되었네요.
우체국과 통화를 해 보니 수요일에 발송해도 다음날 성탄절에 배달이 안되고 그렇네요~
그래서 다음주는 화요일(23일)만 발송합니다.

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올해는 볕이 좋아서 고추 말리기가 아주아주 좋았답니다.
많은 농사가 아니라 가족이 먹을 양에 쬐끔 더 하시기 때문에 약은 원래 적게 하시는데,
올해는 다른 해와 달리 병이 안와서 약도 거~의 안 하셨다고 하시네요.

대개가 마르고, 곰팡이가 피면서 썩는 탄저병이 오거나, 노랗게 되면서 떨어지는 노란병도 안하고...
올해는 어찌된게 친정 아부지도 편찮으시고, 엄마도 바뿐줄 알았든지...병을 안 하셨다고 좋아 하시드라구요.

아주아주 잘 마르겄지요~?
올 여름 도초에는 비가 굉장히 적어서 밭 농작물이 시들시들 해져 물을 주고 할 정도였었거든요.
고추 말리기엔 아주 적격 이었지요.

어떤 분 어머니께서 건 고추나, 고춧가루로 구입하시는거 못 미더우시다고 물 고추를 판매하시길 권하셨었는데,친정 엄니 말씀이 물고추로는 한번도 팔아 보신적이 없어서 가격도 대중을 잡을 수가 없으시다고 안 파셨거든요.

태양초는 고추 꼭지가 노랗고,
기계에서 말린 것은 고추 꼭지가 푸르스름 하답니다.

근데 요새는 또 기계에서 살짝 말렸다가 햇볕에 말려 태양초로 판매한다고 하드라구요.
위의 경우엔 보진 못했지만, 듣기로는 고추 꼭지가 태양초로 말린 것과 기계에서 말린것의 중간 정도의 색상이 나온다고도 하드라구요.
그래도 기계에서 말려 푸르스름 한 거보다는 좀 더 노란색이 나서 태양초로 판매한다고도 합니다.

완전 잘 말려, 꼭지를 하나하나 따셨습니다.

그리곤 이렇게 커다란 비닐 봉지에 담아 두셨지요.
얼른 사진으로 보기에도 크기가 굵고 고르지요?

아직 떨 땄기 때문에 마저 따 말려서 한꺼번에 고춧가루로 빻으신다네요.

소금장수네 친정 엄니네 고춧가루 좀 만 더 기다리시와요~~~

5근(3kg) / 10근(6kg) 단위로 판매 합니다.
주중(월~금)에 주문 받아 그 다음 주 월요일에 발송 합니다.

매운 정도는 중간 정도 맵습니다.
매운 정도는 개인마다 약간의 차가 있는것 같습니다만...

 

가을 겆이도 슬슬 시작되고 해서 엊그제 서울 큰 이모님께서 친정 부모님을 도와주러 오셨어요.
이모가 고추를 다듬으시면서 '히끗히끗 한것도 없고, 자잘 한것도 없고, 너무 좋아서 팔기에 아깝다고 하시네요~ ㅎ'

이 저작물은 크리에이티브 커먼즈 코리아 저작자표시-비영리-변경금지 2.0 대한민국 라이선스에 따라 이용하실 수 있습니다.