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섬초? 섬 시금치?
둘다 섬에서 나온 시금치 입니다만... 도초에서 생산되는 시금치는 '섬 시금치'입니다.
자세한 내용 확인은 아래서 하셔요.
http://www.sumsalt.com/531
이곳도 오늘 눈 예보가 있습니다.
제 눈으로 눈을 봐야만 눈이 내리는 구나...할텐데 말입니다. ㅎㅎ
윗 지방은 눈 많이 내렸나요?
인터넷 보니 미시령 옛길에 눈 내린 사진이 올라왔던데요.
엊그제 쿡 스카이라이프를 달아놓고 가더니만...리모컨 작동을 못해 뉴스도 못 봤습니다. ㅠㅠ
새로운 것에 익숙해 지기...는 정말 힘든거 같아요 ㅎㅎ
발이 시란것이 춥긴 춥나 봅니다.
눈 발 날리는 하루를 기대해 봐야 겠습니다.
지난 주 부터 섬 시금치가 출하되고 있습니다.
가락동 시장과 구리 등지로 나가고 있지요.
올해는 시금치 가격도 굉장히 비쌀 것이라고 합니다.
다 오르기만 해서 어쩐데요.
소금장수네 친정도 지난 주에 조금 보내셨다고 합니다.
'그라고봉께...가격 잘 나왔는지를 안 물어 봤소야~~'
(이웃님들께 판매는 도초에 눈이 내려 눈을 맞아야만 판매 시작합니다.)
(친정 엄니 고집 아시지요? 그래야만 더 달고 맛있다고...)
지난 추석에 2km 정도의 거리를 호스를 데어 물 줬던 그 시금치 밭입니다.
많이 컸지요?
섬 시금치는 역시 검푸른 잎이 매력으로...달달하니 짱 맛있습니다 ^^
눈 맞으면 얼어버리지 않냐? 라고 깜짝놀라 물으시는 분들 정말 많으신데요.
섬 시금치가 겨울에만 나오는 이유가 다 있지요~~ ^^
섬 시금치는 날이 추워지면서 또는 눈을 맞으면서 성장이 멈춥니다.
대신 뿌리가 통통해지고, 시금치 잎도 통통해 지면서,
데쳐도 아삭하고, 단맛도 축척이 되어 달달한 맛이 나는 것이지요.
뿌리에 영양가가 많아서 소금장수네는 되도록이면 뿌리를 길게 해서 드립니다.
이 뿌리에 대한 친정 아부지의 에피소드도 있었지요. ㅎㅎ
링크 걸어 드릴라 그랬는데 저도 못찾겄네요 ㅜㅜ
친정 엄니는 뿌리를 길게 낫질을 해 오시고,
친정 아부지는 뿌리를 짧게 낫질을 해 오셨는데...
친정 아부지 말씀이...
'도시 냥반들이 뿌리가 좋은지 모릉께, 뿌리를 길게 해서 보내믄, 무게만 많이 나온다고 할것인디?'
'아부지 그래서 딸래미가 설명 잘 해 놨응께 걱정 마시고 뿌리 길게 해 주셔요.'
근데 올 겨울 친정 아부지께서는 시금치 일을 못 하실것 같습니다.
그만큼 몸이 많이 쇠약해 지셔서요.
걱정되고, 무섭고 그러네요.
아래 링크 따라 가시면 섬 시금치와 관련된 글들이 있습니다.
시간 나시면 한번 보셔요~~
http://sumsalt.com/category/섬내음%20먹거리/섬%20시금치
올해 무친 시금치 나물은 아니지만,
사진 보시고 입맛 한번 다셔 보시라구요~~~ ^^
섬 시금치로 다양한 요리를 할 수 있다는 것도 아시죠?
나물, 쌈, 겉절이, 튀김, 된장국, 부침개 등등
조금만 기다리시면 곧 나옵니다 ^^
둘다 섬에서 나온 시금치 입니다만... 도초에서 생산되는 시금치는 '섬 시금치'입니다.
자세한 내용 확인은 아래서 하셔요.
http://www.sumsalt.com/531
이곳도 오늘 눈 예보가 있습니다.
제 눈으로 눈을 봐야만 눈이 내리는 구나...할텐데 말입니다. ㅎㅎ
윗 지방은 눈 많이 내렸나요?
인터넷 보니 미시령 옛길에 눈 내린 사진이 올라왔던데요.
엊그제 쿡 스카이라이프를 달아놓고 가더니만...리모컨 작동을 못해 뉴스도 못 봤습니다. ㅠㅠ
새로운 것에 익숙해 지기...는 정말 힘든거 같아요 ㅎㅎ
발이 시란것이 춥긴 춥나 봅니다.
눈 발 날리는 하루를 기대해 봐야 겠습니다.
지난 주 부터 섬 시금치가 출하되고 있습니다.
가락동 시장과 구리 등지로 나가고 있지요.
올해는 시금치 가격도 굉장히 비쌀 것이라고 합니다.
다 오르기만 해서 어쩐데요.
소금장수네 친정도 지난 주에 조금 보내셨다고 합니다.
'그라고봉께...가격 잘 나왔는지를 안 물어 봤소야~~'
(이웃님들께 판매는 도초에 눈이 내려 눈을 맞아야만 판매 시작합니다.)
(친정 엄니 고집 아시지요? 그래야만 더 달고 맛있다고...)
지난 추석에 2km 정도의 거리를 호스를 데어 물 줬던 그 시금치 밭입니다.
많이 컸지요?
섬 시금치는 역시 검푸른 잎이 매력으로...달달하니 짱 맛있습니다 ^^
눈 맞으면 얼어버리지 않냐? 라고 깜짝놀라 물으시는 분들 정말 많으신데요.
섬 시금치가 겨울에만 나오는 이유가 다 있지요~~ ^^
섬 시금치는 날이 추워지면서 또는 눈을 맞으면서 성장이 멈춥니다.
대신 뿌리가 통통해지고, 시금치 잎도 통통해 지면서,
데쳐도 아삭하고, 단맛도 축척이 되어 달달한 맛이 나는 것이지요.
뿌리에 영양가가 많아서 소금장수네는 되도록이면 뿌리를 길게 해서 드립니다.
이 뿌리에 대한 친정 아부지의 에피소드도 있었지요. ㅎㅎ
링크 걸어 드릴라 그랬는데 저도 못찾겄네요 ㅜㅜ
친정 엄니는 뿌리를 길게 낫질을 해 오시고,
친정 아부지는 뿌리를 짧게 낫질을 해 오셨는데...
친정 아부지 말씀이...
'도시 냥반들이 뿌리가 좋은지 모릉께, 뿌리를 길게 해서 보내믄, 무게만 많이 나온다고 할것인디?'
'아부지 그래서 딸래미가 설명 잘 해 놨응께 걱정 마시고 뿌리 길게 해 주셔요.'
근데 올 겨울 친정 아부지께서는 시금치 일을 못 하실것 같습니다.
그만큼 몸이 많이 쇠약해 지셔서요.
걱정되고, 무섭고 그러네요.
아래 링크 따라 가시면 섬 시금치와 관련된 글들이 있습니다.
시간 나시면 한번 보셔요~~
http://sumsalt.com/category/섬내음%20먹거리/섬%20시금치
올해 무친 시금치 나물은 아니지만,
사진 보시고 입맛 한번 다셔 보시라구요~~~ ^^
섬 시금치로 다양한 요리를 할 수 있다는 것도 아시죠?
나물, 쌈, 겉절이, 튀김, 된장국, 부침개 등등
조금만 기다리시면 곧 나옵니다 ^^
